Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Macadamianuss geröstet g Hirse Flocken g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Backmargarine g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Eiweiß gegart g Wirsingkohl gegart g Thymian getrocknet g Reis roh g Champignon roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitrone roh g Sekt süß g Weizenbier Export g Curacao g Puderzucker g Sojasprossen gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Holunderbeere Fruchtsaft g echter Kaviar g Rotwein schwer g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Zucker weiß g Aprikose Fruchtsaft g Radicchio roh g Kaviar Präserve g Spinat tiefgefroren gekocht g Tomaten Konzentrat g Ananas Fruchtsaft g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kabeljaurogen roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weizen gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Mehl g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Couscous roh g Vanillin natürlich g Trockenhefe g Backerbsen g Makrele geräuchert gegart g Wels gegart mit Gräten g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Wein rose g Basilikum frisch g Gerste roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Pilgermuschel gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Hirse Mehl g Orangenschale gerieben g Burgunder g Kolanuss roh g Bockshornklee g Steinpilz getrocknet gekocht g Mango getrocknet g Granatapfel gegart g Hafer Mehl gegart g Gerste gegart g Hafer gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojaöl g Shiitakepilz roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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