Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachskaviar g Aal gegart ohne Gräten g Wels gegart mit Gräten g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Creme/Schmand 40 % Fett g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Buchweizen Schrot gekocht g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Safran getrocknet g Koriander getrocknet g Couscous gekocht g Rettich gegart g Kaffee (Pulver) g Brathähnchen Klein gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Zucchini roh g Joghurt aus Schafmilch g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Petersilienblatt getrocknet g Apfel roh g Pfeffer weiß g Dinkel ganzes Korn roh g Loganbeere roh g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Schweineschmalz/-fett g Popcorn natur g Zwieback g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Mais Stärke gegart g Quitte Fruchtsaft g Linsen gekeimt roh g Pfirsich gebacken g Gemüsepaprika gelb roh g Birne roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Bier Dunkel g Buchweizen roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Petersilienblatt frisch g Walnuss roh g Stachelbeere gegart g Schwarzwurzel gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Wacholder frisch g Schnaps aus Anis g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ananas gegart g Maniok roh g Mandel süß roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Zwetschge getrocknet g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Sahne 30% Fett g Roggen Flocken g Edel-Reizker getrocknet g Pistazie geröstet g Tee grün (Getränk) g Kalb Leber gegart g Cashewnuss roh g Kaffeesahne 15% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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