Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Whisky g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Sonnenblumenkern Mus g Kochbanane gegart g Romanesco (Minarettkohl) roh g Portwein g Gänseei roh g Clementine roh g Johannisbeere schwarz roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gemüsepaprika gelb gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schokolade weiß g Litchi Konserve abgetropft g Oregano frisch g Rind Steak (mager) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Koriander getrocknet g Bohnen grün gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Walnüsse gegart g Johannisbeere weiß roh g Edel-Reizker gegart g Mandel bitter roh g Früchtetee trocken g Makrele gegart ohne Gräten g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Pfefferminztee trocken g Bier Dunkel g Hafer Flocken gegart g Zwiebeln roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Mango Fruchtsaft g Mais Mehl gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Maulbeere roh g Erdbeere roh g Weißwein trocken g Schwein Leber gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Kohlrübe roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Butterschmalz g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Maniok roh g Rind Niere gegart g Hafer Flocken g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Eiweiß gegart g Kaffee (Pulver) g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosinen nicht gegart g Orangeat g Ingwerpulver g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Roggen Flocken g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Amaranth roh g Pecannuss geröstet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weingeist g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Basmatireis roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Flocken gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Schaf Leber gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Pfirsich Fruchtsaft g Weißbrot-Toastbrot g Sojasprossen gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Sago g Brennnessel gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Löwenzahn gegart g Sojaöl g Feige getrocknet g Mango Fruchtnektar g Nektarine roh g Zitronat (Sukkade) g Mandel süß gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Salami italienische Art g Milchzucker g Weintraube rot gegart g Reismehl roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Gemüsepaprika grün roh g Grünkern Mehl gegart g Broccoli tiefgefroren gegart g Vollmilchschokolade g Paprikapulver edelsüß g Sojamehl vollfett g Blattspinat gegart g Champignon roh g Baguette g Rind Zunge gegart g Meerrettich gegart g Rotalge getrocknet g Weizen roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Diabetikerzucker g Kalb Leber gegart g Kuhmilch g Gemüsepaprika rot gekocht g Wodka g Passionsfrucht gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Salami ungarische Art g Apfel roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Backpulver g Hühnerei roh g Weinessig g Pastinake roh g Lachsschinken roh g Kichererbsen gekeimt roh g Glasnudeln gekocht g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Muskatnuss getrocknet g Wachsbohnen gegart g echter Kaviar g Bier g Schwein Fleisch (fett) gegart g Pfeffer weiß g Leinsamen roh g Sauerkraut abgetropft roh g Sardellenpaste g Schwein Milz gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Worcestersoße g Schwein Bauch (fett) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Gerste gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Edel-Reizker roh g Banane gegart g Cognac g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Zucchini roh g Vanillinzucker g Süßkirsche Fruchtnektar g Cherry-Brandy g Kolanuss roh g Mais Vollkorn roh g Mungobohnensprossen roh g Marzipan Rohmasse g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Weißwurst Münchener g Joghurt aus Schafmilch g Ananas roh g Kochbanane roh g Haselnuss gebacken g Mais Vollkorn gegart g Banane roh g Traubenzucker g Walnuss roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Papaya roh g Hirse Vollkornflocken g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Pumpernickel g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Sultaninen nicht gegart g Kefir 3,5% Fett g Mandelöl g Shiitakepilz getrocknet g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Rote Rübe roh g Dill frisch g Sojabohnen Konserve abgetropft g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Steinpilz roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Rosinen gebacken g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Beifuß frisch g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Perlzwiebel roh g Sonnenblumenkern roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojasprossen roh g Haselnussöl g Erdnussöl g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Invertzucker g Gewürznelken g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Boysenbeere (roh) g Macadamianuss geröstet g Pfefferschoten roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Litchi roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse Schrot g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Buchweizen gegart g Brombeere gegart g Rhabarber (gegart) g Limette gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Sherry sweet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Hirschsalami g Schwarzwälder Schinken gekocht g Karausche gegart mit Gräten g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Ricotta Magerstufe g Majoran getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Backerbsen g Roggenvollkornbrot g Gans Fleisch mit Haut gegart g Weizen Grieß g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pute Schenkel gegart g Wassermelone roh g Sauerkirsche Fruchtnektar g Kohlrabi gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Geflügelsalami g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Zucker weiß g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schwarzwurzel roh g Kalb Bries gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Loganbeere gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Wermutwein süß g Rotkappe gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pistazie roh g Sojaschrot g Orange Fruchtsaft g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Hirschhornsalz g Molke natur g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Wachtelei Vollei gekocht g Kohlrabi roh g Mate-Tee trocken g Zitrone Fruchtnektar g Lachsschinken gekocht g Erbsen grün Konserve abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Sauerkraut abgetropft gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Kaffeesahne 30% Fett g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Quark entrahmt g Ingwer getrocknet g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Batate gegart g Basilikum frisch g Entenei gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Aprikose getrocknet g Hafer gegart g Gelatine g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Hirse roh g Schwarzwurzel gegart g Gin g Kräutertee (Getränk) g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Saure Sahne g Olivenöl g Kefir < 1% Fett g Tomaten Konzentrat g Bambussprossen roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Linsen gekeimt roh g Kümmel getrocknet g Ingwerknolle g Stachelbeere roh g Reineclaude roh g Sojamehl g Kichererbsen roh g Himbeere roh g Kakaopulver stark entölt g Thymian frisch g Magermilchschokolade g Gurke roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kartoffelstärke Mehl g Ananas Fruchtsaft g Süßkirsche Fruchtsaft g Apfel geschält roh g Sesamöl g Banane Fruchtnektar g Rind Fleisch (fett) roh g Paranuss geröstet g Malzbier g Brathähnchen Klein gegart g Ananas getrocknet g Krakauer g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Mandellikör g Pfirsich Fruchtnektar g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Zitrone roh g Birne gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Wacholder frisch g Holunderbeere roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kresse gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Matjes in Öl, abgetropft g Aprikose roh g Rotkappe getrocknet g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Quitte gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Tee schwarz trocken g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Saure Sahne 20 % Fett g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kapern roh g Knoblauch gegart g Kürbiskernöl g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Nonpareille g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
