Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Buchweizen gegart g Kalb Leber gegart g Gans Schenkel gegart g Krabben roh gekocht g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Sonnenblumenkern roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Weingeist g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Buttermilch g Linsen reif Konserve abgetropft g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eigelb roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Weizen Keimflocken g Zwetschge roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Molkenpulver g Buchweizen roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Mirabelle roh g Quitte getrocknet gekocht g Löwenzahn roh g Limabohne getrocknet gegart g Haselnuss gebacken g Endiviensalat roh g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Pute Schenkel gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Kreuzkümmel getrocknet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Malzbier g Früchtetee trocken g Roggenvollkornbrot g Weizen Grieß g Amaranth roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Hirse Flocken g Sojaöl g Erdnuss roh g Aprikose roh g Bohnen grün gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Salbei frisch g Kardamom getrocknet g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Tee schwarz trocken g Wein rose süß g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Zucker weiß g Quitte gegart g Kapern Konserve abgetropft g Kichererbsen roh g echter Kaviar g Steinpilz getrocknet g Muskatnuss getrocknet g Kürbiskern roh g Blumenkohl roh g Kakaopulver schwach entölt g Schnaps aus Anis g Schnittlauch getrocknet g Speisesalz g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Chinabohnen roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Rote Rübe Gemüsesaft g Calvados g Rind Fleisch (mager) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Senfpulver g Sojabohnen Konserve abgetropft g Saure Sahne 10 % Fett g Chili (Cayennepfeffer) g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Zucker braun g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Rosinen gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Brennnessel gekocht g Kürbiskern geröstet g Apfel getrocknet g Preiselbeere getrocknet g Tomaten gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Nektarine roh g Bleichsellerie gegart g Aprikose Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Weintraube weiß Fruchtsaft g Schwarzwälder Schinken gekocht g Quinoa roh g Ananas getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Halbbitter-Kuvertüre g Dinkel Vollkornmehl g Knoblauch roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Koriander getrocknet g Birkenpilz getrocknet g Nonpareille g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Creme/Schmand 20 % Fett g Berliner Knacker nicht gegart g Majoran frisch g Zwetschge Konzentrat g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Erbsen grün gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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