Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Weizen Kleie g Weizen Vollkornflocken g Gans Schenkel gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Malzzucker g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Schaf Kotelett (mager) gegart g Arrak g Wachtelei roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Grünkohl roh g Senf extra scharf g Wachtelei Vollei gekocht g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Schwein Niere gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtsaft g Rind Steak (mittelfett) gegart g Quark entrahmt g Pilgermuschel gegart g Schnaps aus Anis g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Guave roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizenbier Export g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Quitte gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Pfirsich Konserve abgetropft g Tee schwarz trocken g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Gemüsepaprika rot gekocht g Mohn gemahlen geschrotet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Senfkorn gelb g Brombeere gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Molkenpulver g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Rind Filet (mager) gegart g Speisesalz g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Ahornsirup g Holunderbeere roh g Garnele Präserve, abgetropft g Vogelbeere roh g Austernpilz roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kolbacz g Trüffel roh g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Erbsen grün roh g Zwetschge gegart g Weizen Flocken gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Kokosmilch g Sojaöl g Weintraube weiß Fruchtsaft g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Vollmilchpulver g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Pinienkern roh g Kandiszucker weiß g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Gänseei roh g Haselnuss geröstet g Zwiebeln getrocknet g Apfelessig g Klaffmuschel gegart g Senf scharf g Pute Fleisch mit Haut gegart g Reis geschält gegart g Sojaschrot g Aal gegart ohne Gräten g Leinöl g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sekt süß g Zwetschge roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Schrot g Bleichsellerie gegart g Palmöl g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Feige roh g Hirse Vollkorn gekocht g Kokosfruchtfleisch roh g Kapern Konserve abgetropft g Litchi roh g Kalb Niere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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