Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mandel bitter roh g Vanillin natürlich g Ente Schenkel gegart g Sherry trocken g Pfefferschoten gegart g Rhabarber (gegart) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Zwieback g Distelöl (Safloröl) g Mango roh g Kaffeesahne 15% Fett g Weintraube weiß Fruchtnektar g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizenbier Export g Gerste gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Cognac g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Rind Steak (mager) gegart g Lachsschinken roh g Couscous roh g Kuhmilch gegart g Marzipan Rohmasse g Kaki gegart g Banane roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Gurke gegart g Litchi Konserve abgetropft g Champignon roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Edelkastanie (Marone) roh g Dattel getrocknet gegart g Sherry medium g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Currypulver g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Vollmilchpulver g Eierteigwaren gekocht g Weizen Kleie gegart g Orange Fruchtnektar g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Baguette g Schwein Schinken gekocht g Mango Fruchtsaft g Maiskeimöl g Ananas Fruchtnektar g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Topinambur gekocht g Prunkbohnen roh g Orange roh g Quitte Fruchtnektar g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Zichorienkaffee (Pulver) g Magermilchschokolade g Schaf Gulasch (mager) gegart g Orange Fruchtsaft g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Polenta roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Chinakohl gegart g Ananas gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Passionsfrucht roh g Bohnen dick getrocknet g Kürbiskern roh g Tomatenketchup g Rind Herz gegart g Meerrettich roh g Okra gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Wirsingkohl gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Nonpareille g Sago g Mango gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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