Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Sojaschrot g Tokayer g Topinambur getrocknet g Clementine roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Sonnenblumenöl g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Litchi gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Sojabohne geröstet g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Dill tiefgefroren g Garnele gekocht ohne Schale g Chinabohnen roh g Mohnöl g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Backmargarine g Melassesirup dunkel g Gemüsebrühe gekörnt g Pastinake roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Mandarine gegart g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Puderzucker g Obstessig g Brathähnchen gegart g Erdbeere gegart g Quitte getrocknet g Vogelbeere roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitronenschale g Kokosmilch g Schaf Bries gegart g Champignon getrocknet g Vollmilchpulver g Gerste Schrot g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Paranuss geröstet g Brathähnchen Leber gegart g Lachskaviar g Edelkastanien (Maronen) Mus g Rind Milz gegart g Tomaten getrocknet gegart g Mais Stärke gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Heidelbeere tiefgefroren roh g Geflügelcabanossi g Kirschwasser g Zwetschge gegart g Haushalts/Kochschokolade g Limabohne roh g Gerste Mehl g Sahnepulver g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Wachsbohnen gegart g Hafer Schrot g Limette Fruchtnektar g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Senf süß g Brathähnchen Schenkel gegart g Entenei roh g Mais Vollkorn roh g Shiitakepilz gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Trockenhefe g Mungobohnensprossen roh g Borretsch Pulver g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Schaf Fleisch (fett) gegart g Rucola roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Palmenherz roh g Rind Herz gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviarersatz g Feldsalat (Rapunzel) roh g Haselnuss gebacken g Weizen Kleie g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dill getrocknet g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Weizen Flocken gegart g Grünkern Mehl g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Schnittlauch getrocknet g Zander gegart mit Gräten g Senf extra scharf g Stachelbeere gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Hirse Mehl g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Braunalge getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) roh g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Weizen Keimflocken gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Pfeffer g Basilikum getrocknet g Rettich roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kerbel getrocknet g Macadamianuss geröstet g Kaffeesahne 15% Fett g Wildente Schenkel gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Mate-Tee trocken g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kabeljaurogen roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Estragon getrocknet g Magermilchpulver g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Preiselbeere Fruchtsaft g Invertzucker g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Rotkappe getrocknet g Ingwerknolle g Rotbarsch gegart mit Gräten g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalbslebersteichwurst g Gerste Perlgraupen g Bambussprossen roh g Reis Stärke gegart g Boysenbeere (roh) g Sojadrink flüssig g Pfefferschoten Pulver g Gerste roh g Debreziner g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Rosmarin frisch g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Leinsamen gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Reissirup g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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