Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferschoten roh g Grünkern Mehl g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Avocado roh g Quitte Fruchtnektar g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Roggenvollkornbrot g Bohnen grün gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika rot roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Petersilienblatt frisch g Schnittlauch getrocknet g Linsen reif Konserve abgetropft g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Lachs Präserve gegart g Hirse Flocken g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Rosmarin getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Mais Stärke roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Brathähnchen gegart g Palmenherz gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Blumenkohl roh g Rotalge roh g Popcorn natur g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Zimt g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Aprikose getrocknet gekocht g Guargummi (Guarmehl) g Kolanuss geröstet g Lachs Präserve, abgetropft g Backpulver g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Molke natur g Buchweizen gegart g Basmatireis roh g Milchzucker g Sherry medium g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Rucola roh g Bleichsellerie gegart g Porree (Lauch) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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