Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Malzbier g Loganbeere roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte getrocknet gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Pfefferminze frisch g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Pistazie geröstet g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Niere gegart g Orangenschale gerieben g Erdnussmus g Curacao g Lammfleisch-Salami g Pistazie roh g Blätterteig roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Parmaschinken gekocht g Kefir 3,5% Fett g Kalb Fleisch (fett) gegart g Rind Milz gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Sahne 30% Fett g Boysenbeere (roh) g Zwieback g Weizen Vollkorn gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Gerste Schrot g Muskatnuss getrocknet g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Blattspinat roh g Gemüsepaprika rot roh g Kaffeesahne 15% Fett g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kreuzkümmel getrocknet g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Borretsch Pulver g Traubenzucker g Roggen Flocken gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Lachsschinken gekocht g Linsen reif Konserve abgetropft g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotkappe getrocknet g Kefir 1,5% Fett g Hering gegart ohne Gräten g Paranuss geröstet g Schaf Brust (fett) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Kalb Fleisch (fett) roh g Gerste Vollkornflocken g Macadamianuss geröstet g Schwein Leber gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Obstessig g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Gerste Mehl g Vanillin natürlich g Pute Fleisch mit Haut gegart g Nektarine Fruchtnektar g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Krabbe klein gegart mit Schale g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Ananas Fruchtnektar g Hafer gegart g Shiitakepilz roh g Katfisch gegart mit Gräten g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Invertzucker g Yamswurzel gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Steak (mittelfett) roh g Himbeere gegart g Orange Fruchtnektar g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Kabeljaurogen roh g Reineclaude gegart g Mirabelle gekocht g Kohlrabi gegart g Schokolade weiß g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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