Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Litchi gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Früchtetee (Getränk) g Tee schwarz trocken g Heidelbeere tiefgefroren roh g Kräutertee trocken g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Roggen Mehl gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Mais Stärke gegart g Knollensellerie roh g Creme/Schmand 20 % Fett g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Wirsingkohl gegart g Radicchio roh g Senf scharf g Quark < 10% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Schwarzwurzel roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Ahornsirup g Hühnerei gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Porree roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Schaf Bries gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Brathähnchen gegart g Kürbis gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Burgunder g Matjes gegart mit Gräten g Palmenherz roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Edelkastanien (Marone) gegart g Fenchel gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Haselnussöl g Sardine gegart ohne Gräten g Gerste Flocken g Mandarine roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Zander gegart mit Gräten g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Pastinake gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Weizen gegart g Pute Klein gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Oliven grün gesäuert abgetropft g Radieschen gegart g Reineclaude roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferschoten Pulver g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Magen/Kutteln gegart g Aprikose getrocknet g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Shiitakepilz getrocknet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Schaf Kotelett (mager) gegart g Quitte gegart g Petersilienblatt getrocknet g Gemüsepaprika grün gekocht g Apfel Fruchtnektar g Fenchelsamen Pulver g Himbeergeist g Steinsalz g Tomaten roh g Kolbacz g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen roh g Maniok getrocknet g Sojasprossen gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Zucchini roh g Tofu fest gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Rettich roh g Backmargarine g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Popcorn natur g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Yamswurzel roh g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Schwein Leber gegart g Pfefferschoten gegart g Litchi roh g Gerste Perlgraupen g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Gänseei gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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