Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schellfisch gegart ohne Gräten g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kakaopulver schwach entölt g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sardelle Präserve, abgetropft g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Artischocke gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Lachsrogen Präserve abgetropft g Vanillezucker g Chinakohl gegart g Shiitakepilz roh g Rind Herz gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Erbsen grün gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Pfeffer weiß g Himbeergeist g Lollo Rosso roh g Pinienkern roh g Couscous roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Marzipan Rohmasse g Weizen Flocken g Polenta roh g Hirse Mehl g Weißwein trocken g Kräuteressig g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Weizen Grieß gegart g Geflügelcabanossi g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Casein g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) roh g Tomatenketchup g Erdnuss geröstet g Batate (Süßkartoffel) roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Kresse gegart g Mais Stärke gegart g Senf scharf g Erdbeere gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Gans Klein gegart g Mangold gegart g Sekt süß g Quitte Fruchtnektar g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Linsen reif Konserve abgetropft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Rind Fleisch (mager) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Zucchini roh g Pinienkern geröstet g Zuckermais roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering inÖl abgetropft g Schwein Leber gegart g Roggen Flocken gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Dinkel ganzes Korn roh g Joghurt < 1% Fett g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Pfeffer schwarz getrocknet g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Litchi gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Aprikose Fruchtnektar g Weißbrot-Weizenbrot g Weißwurst Münchener g Saure Sahne 10 % Fett g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Haselnussöl g Mandel süß roh g Malzzucker g Loganbeere gegart g Stachelbeere gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Matjes gegart mit Gräten g Seezunge gegart ohne Gräten g Fenchelsamen frisch g Sojasprossen Konserve abgetropft g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Pfifferling gegart g Weizen Kleie g Hallimasch gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Agar-Agar, Trockenprodukt g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Safran getrocknet g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Pute Klein gegart g Pfefferminztee trocken g Kürbiskernöl g Apfel geschält gegart g Sahne 10% Fett g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Maniok Pulver g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Weintraube rot Fruchtnektar g Haselnuss geröstet g Reineclaude gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Rind Niere gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Erdnussöl g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Bärlauch (roh) g Reis parboiled gegart g Weißkohl roh g Majoran frisch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Saure Sahne 20 % Fett g Gemüsepaprika grün gekocht g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Pflaumenmus g Gerste Perlgraupen g Blätterteig roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Wilstermarsch g Mandarine roh g Weizen Mehl g Gerste Graupen gekocht g Sauerkirsche roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Klaffmuschel gegart g Fenchel Knolle roh g Weiße Rübe roh g Pfifferling getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Austernpilz roh g Erdnuss gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Buchweizen Mehl gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Meerrettich gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Magermilchpulver g Rind Magen/Kutteln gegart g Ingwerknolle g Sauerkraut abgetropft roh g Zuckererbsen roh g Reissirup g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Jacobsmuschel gekocht g Quitte getrocknet g Pfifferling roh g Bachsaibling roh g Limabohne getrocknet g Piment g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zwiebeln gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Nektarine gegart g Cranberry getrocknet g Avocado gegart g Hirse Flocken g Rettich gegart g Leinsamen geschrotet g Miesmuschel gegart g Limette Fruchtnektar g Chili (Cayennepfeffer) g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sekt trocken g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Kreuzkümmel getrocknet g Tokayer g Grapefruit Fruchtsaft g Hirse Vollkorn gekocht g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Niere gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Kolbacz g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Kaviar echt g Wildschwein Fleisch gekocht g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Champignon getrocknet gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
