Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Eisbergsalat roh g Zucchini roh g Milchzucker g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Pistazie roh g Hirse Vollkorn gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Mandellikör g Linsen reif getrocknet gekocht g Katfisch gegart mit Gräten g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bauch (fett) gegart g Sojasprossen gegart g Weißwein trocken g Wermutwein süß g Hase Fleisch (fett) gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Sojasprossen roh g Sonnenblumenkern roh g Invertzucker g Zitrone Fruchtnektar g Edel-Reizker getrocknet g Seezunge gegart ohne Gräten g Vanilleschote g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Cashewnuss geröstet g Knollensellerie getrocknet gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Yamswurzel gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Ricotta Halbfettstufe g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaöl g Cornflakes natur g Spargel Konserve abgetropft gegart g Hirse Vollkornflocken g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Kakaopulver stark entölt g Sojasprossen Konserve abgetropft g Pfifferling gegart g Kabeljaurogen roh g Pfirsich gekocht g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Pflaumenmus g Aprikose getrocknet gekocht g Rind Leber gegart g Hallimasch gegart g Majoran getrocknet g Zitronenmelisse getrocknet g Weizen gegart g Wels gegart mit Gräten g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Reissirup g Weißwurst Münchener g Walnussöl g Gurke roh g Safran getrocknet g Bambussprossen roh g Mandel süß gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kichererbsen Konserve abgetropft g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Bier g Senfkorn gelb g Lachskaviar g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zwiebeln getrocknet gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Matjes in Öl, abgetropft g Weintraube rot Fruchtsaft g Reineclaude roh g Gemüsebrühe gekörnt g Agar-Agar, Trockenprodukt g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Birkenpilz roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Rettich roh g Mais Stärke gegart g Sahne 30% Fett g Rind Milz gegart g Kürbis roh g Steinsalz g Sauerampfer Pulver g Popcorn natur g Kohlrabi gegart g Sojasprossen roh g Tomaten getrocknet gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Loganbeere gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Paranuss geröstet g Litchi gegart g Senfkorn braun g Früchtetee (Getränk) g Malzbier g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Tomaten gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Gerste Flocken gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Weizen Stärke gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Molke natur g Forelle gegart mit Küchenabfall g Reismehl roh g Pfifferling roh g Sauerkirsche roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Wachtelei Vollei gekocht g Schaf Leber gegart g Sojamehl g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Shiitakepilz roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Quitte Fruchtnektar g Pfefferschoten Pulver g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Cashewnuss roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Löwenzahn gegart g Birne gegart g Erdnussmus g Saure Sahne g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Salami italienische Art g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Lachsschinken gekocht g Pfeffer g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Batate gegart g Weizen Keimflocken gegart g Butterpilz roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Mohnöl g Apfel geschält gegart g Tomaten Konzentrat g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Pfefferschoten roh g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Weizen Mehl g Kapern Konserve abgetropft gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Bries gegart g Süßkirsche gegart g Grünkern Mehl g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwein Niere gegart g Haselnussöl g Backmargarine g Walnuss roh g Tomatenmark g Curacao g Clementine roh g Kaviar Konserve g Garnele gekocht ohne Schale g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Kürbiskernöl g Pfeffer schwarz getrocknet g Sojasprossen gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Maniok Pulver g Kuhmilch g Lachsrogen roh g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Sahnestandmittel g Artischocken Konserve abgetropft g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Gemüsepaprika grün roh g Salbei getrocknet g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Avocado roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Mandarine roh g Papaya roh g Kokosfruchtfleisch roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Blattspinat gegart g Pfefferminztee trocken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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