Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Steak (mager) gegart g Lachskaviar g Brunnenkresse frisch g Haushalts/Kochschokolade g Sauerampfer roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eisbergsalat roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Porree tiefgefroren gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Limabohne getrocknet gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Mango roh g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Hafer roh g Rum 80 Vol% g Sojabohne geröstet g Karausche gegart mit Gräten g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kefir 3,5% Fett g Puffweizen g Brathähnchen Klein gegart g Brombeere roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Beifuß frisch g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch gegart g Tangerine roh g Reis parboiled gegart g Ananas roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Couscous gekocht g Vanilleschote g Sojaöl g Roggen Vollkorn roh g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Portwein g Kichererbsen getrocknet g Paranuss geröstet g Holunderbeere roh g Blumenkohl roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Apfel Fruchtnektar g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Reis roh g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kaviar Präserve g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Papaya roh g Vollmilchschokolade g Stachelbeere roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfirsich gekocht g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Hirse gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Ananas Konserve abgetropft g Edel-Reizker roh g Magermilchschokolade g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Erdnussmus g Quinoa gekocht g Löwenzahn roh g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Butterpilz roh g Liebstöckel frisch g Grünkern Schrot g Maniok gegart g Brennnessel roh g Wilstermarsch g Cornflakes natur g Pfifferling getrocknet g Kuhmilch g Dattel getrocknet g Weinessig g Rotkappe gegart g Preiselbeere roh g Tomaten roh g Grapefruit Fruchtsaft g Creme/Schmand 30 % Fett g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Preiselbeere gegart g Kolbacz g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Basmatireis roh g Kefir 10% Fett g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Mandarine Konserve abgetropft g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Ente Klein gegart g Piment g Birne Fruchtsaft g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Aprikose gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Sonnenblumenkern roh g Sahnepulver g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pecannuss geröstet g Aubergine/Melanzani gegart g Lachs roh ohne Gräten g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Wildschwein Fleisch gekocht g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Quitte getrocknet gekocht g Oregano frisch g Malzbier g Wermutwein trocken g Pfirsich roh g Austernpilz gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Palmöl g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schwein Schinken gekocht g Wacholder frisch g Lammfleisch-Salami g Sojabohnen getrocknet g Himbeere roh g Lachs Präserve, abgetropft g Bohnen weiß gegart g Nektarine gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Wein rose süß g Butter g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Schokolade weiß g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Kürbis roh g Birkenpilz roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer Pulver g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Roggen Mehl g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Roggen gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Ingwerpulver g Rote Rübe roh g Butterpilz getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rotkohl tiefgefroren gegart g Melassesirup dunkel g Petersilienblatt tiefgefroren g Tahini aus rohem Sesam g Broccoli gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Hühnerei gegart g Vollmilchpulver g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Maiskeimöl g Joghurt 1,5% Fett g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Meerrettich gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Meerrettich roh g Aprikose getrocknet gekocht g Mango Fruchtsaft g Gurke roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Erdnuss gekocht g Pflaumenmus gekocht g Leinöl g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Weizen Stärke gegart g Mais Vollkorn gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Mascarpone g Buttermilch g Schweineschmalz/-fett g Leinsamen roh g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Heidelbeere roh g Leinsamen geschrotet g Kalbslebersteichwurst g Sahnestandmittel g Madeirawein g Topinambur gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Mirabelle roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edel-Reizker gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Dattel roh g Molkenpulver g Zartbitterschokolade g Balsamicoessig g Süßkirsche Fruchtsaft g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Johannisbeere rot roh g Preiselbeere getrocknet g Rüböl (Rapsöl) g Blätterteig gebacken g Bachsaibling roh g Rind Filet (mager) gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schnittlauch frisch g Paranuss roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Hirschhornsalz g Maniok roh g Brombeere gegart g Kräutertee trocken g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Weintraube rot roh g Gemüsepaprika grün roh g Schaf Zunge gegart g Kaki roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Cherry-Brandy g Kalb Fleisch (mager) roh g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Sherry trocken g Hirse Schrot gekocht g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kalb Fleisch (fett) gegart g Champagner süß g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Zitronensäure g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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