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Broteinheiten berechnen

Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.

So funktioniert's:

  1. Wählen Sie links mindestens 2 Zutaten aus
  2. Geben Sie die Mengen an
  3. Klicken Sie auf „berechnen“

Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.

Broteinheiten berechnen bei Diabetes für Diabetiker - mitohnekochen

Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:

Alkohol

Backtriebmittel

Beerenobst

Bohnen und Hülsenfrüchte

Eier und Bindemittel

Essig/Öl/Fette

Exotische Früchte

Fisch eingelegt

Geflügel

Gemüse

glutenfreies Getreide und Produkte

glutenhältiges Getreide und Produkte

Kaffee/Tee

Kohlgemüse

Kräuter und Gewürze

Kuhmilchkäse

Meeresfische

Meeresfrüchte

Milch und Milchprodukte

Nüsse, Samen und Kerne

Obst/Früchte

Pilze

Salate/Blattgemüse

Schaf-, und Ziegenkäse

Schlachtfleisch

Soja und Sojaprodukte

Sprossen

Süsswasserfische

Süßungsmittel, Schokolade, ...

Wasser

Wild

Wurst

Wurzelgemüse

Würzmittel-Fertigprodukte

Zitrusfrüchte

Zwiebelgewächse

Rezeptname:
Portionen:
Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g
Edel-Reizker gegart g
Weizen roh g
Tofu fest g
Kräutertee (Getränk) g
Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g
Brennnessel roh g
Petersilienblatt getrocknet g
Schaf Niere gegart g
Saure Sahne 10 % Fett g
Senfkorn gelb g
Weizen Grieß g
Kefir 3,5% Fett g
Schnittlauch tiefgefroren g
Erbsen gekeimt roh g
Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g
Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g
Pastinake roh g
Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g
Haselnuss geröstet g
Mais Vollkorn gegart g
Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Hirschsalami g
Endiviensalat roh g
Sojasprossen gegart g
Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Sardelle Präserve, abgetropft g
Aprikose Konserve abgetropft g
Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g
Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g
Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g
Kiwi gegart g
Edelkastanien (Maronen) Mehl g
Loganbeere gegart g
Rotalge getrocknet g
Rind Kotelett (mager) gegart g
Petersilienblatt tiefgefroren g
Mandarine gegart g
Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g
Pistazie geröstet g
Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g
Schaf Gulasch (mager) gegart g
Spargel Konserve abgetropft g
Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g
Sherry trocken g
Mandel süß gegart g
Kuhmilch g
Walnuss roh g
Kalb Zunge gegart g
Quinoa roh g
Beifuß frisch g
Rind Steak (mittelfett) roh g
Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g
Sesam roh g
Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g
Perlzwiebel roh g
Reh Fleisch (fett) gegart g
Topinambur getrocknet g
Bismarckhering eingelegt, abgetropft g
Petersilienblatt Pulver g
Rind Steak (mittelfett) gegart g
Lachskaviar g
Tomaten gegart g
Hirse Vollkornflocken g
Zuckererbsen Konserve abgetropft g
Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g
Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g
Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g
Kerbel Pulver g
Hallimasch getrocknet g
Zwetschge roh g
Zitronenmelisse frisch g
Orangeat g
Pfeffer schwarz getrocknet g
Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g
Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Eisbergsalat roh g
Dattel roh g
Reis roh g
Hirsch Fleisch (fett) gegart g
Butter g
Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g
Champignon roh g
Traubenkernöl g
Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g
Kuhmilch 1,5% Fett g
Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g
Weizen Stärke gegart g
Pfifferling roh g
Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g
Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g
Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g

Gesamtwert pro Rezept:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
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-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
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Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
Fructose:Glucose
-
-
-
-
Zuckeralkohole:
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt
-
-
-
-
Werte pro Person:
Kohlenhydrate
Eiweiß
Fett
Ballaststoffe
Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß
-
-
-
-
-
Kilokalorien
Kilojoule
Broteinheiten
-
-
-
Zucker
Fructose
Glucose
davon Saccharose*
-
-
-
Zuckeralkohole
Sorbit
Mannit
Xylit
Zuckeralkohol gesamt:
-
-
-
-
* Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden.

Broteinheiten

Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.

 

1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.

 

Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.

 

Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.

 

Bezugsquelle der Daten:

Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des

BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.

(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.

Ihre individuelle Rezeptsuche:

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