Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Himbeere roh g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rüböl (Rapsöl) g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Orange Fruchtsaft g Weizen Keimflocken g Himbeere tiefgefroren roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Eigelb gegart g Kresse gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Pakchoy/Senfkohl roh g Grünkern Schrot g Wirsingkohl roh g Birkenpilz getrocknet g Aprikose getrocknet gekocht g Mandellikör g Johannisbeere schwarz roh g Weinessig g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Guave roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche gegart g Löwenzahn roh g Sonnenblumenkern roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Reineclaude gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Sardelle Präserve, abgetropft g Whisky g Ananas Fruchtnektar g Erbsen grün getrocknet gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Pute Schenkel gegart g Limabohne getrocknet g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Schwein Fleisch (mager) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Eierteigwaren gekocht g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Blattspinat gegart g Sojabohnen getrocknet g Mais Stärke roh g Salami italienische Art g Sauerkirsche Fruchtnektar g Zucchini gegart g Apfel geschält roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Litchi gegart g Zwiebeln getrocknet g Champignon roh gegart g Senf extra scharf g Preiselbeere roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kardamom getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Orangenschale gerieben g Kolanuss roh g Stachelbeere roh g Zitrone Fruchtsaft g Gänseei gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Kichererbsen roh g Kakaopulver stark entölt g Sojasprossen gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Steinpilz getrocknet g Kohlrabi roh g Butterpilz getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Quitte gegart g Kalb Bries gegart g Heidelbeere gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Weizen Vollkorn gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Lachs Präserve gegart g Tee schwarz trocken g Kreuzkümmel getrocknet g Kohlrübe roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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