Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edel-Reizker gegart g Meerrettich roh g Tee grün (Getränk) g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Seezunge gegart ohne Gräten g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Erdnuss gekocht g Apfel gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rote Rübe roh g Brunnenkresse frisch g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Reis Stärke gegart g Kräutertee trocken g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kürbiskernöl g Birne gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Wodka g Sardine Präserve, abgetropft g Himbeere tiefgefroren roh g Muskatnuss getrocknet g Teigwaren eifrei gekocht g Gemüsepaprika grün roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Heidelbeere roh g Pistazie geröstet g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Weizen Stärke gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfefferminztee (Getränk) g Mangold roh g Wermutwein süß g Basmatireis roh g Apfel getrocknet g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Gerste Mehl g Grand Marnier g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnaps aus Anis g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Topinambur gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Honig g Gemüsebrühe gekörnt g Ananas gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Polenta roh g Joghurt aus Schafmilch g Bärlauch (roh) g Senfkorn gelb g Zitrone Fruchtnektar g Kaki roh g Johannisbeere rot gegart g Schleie gegart mit Gräten g Karausche gegart mit Gräten g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kandiszucker weiß g Senfkorn braun g Mais Stärke gegart g Hirse Vollkornflocken g Eiweiß gegart g Kaviar Präserve g Zitronenmelisse getrocknet g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Gemüsepaprika gelb roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Schaf Kotelett (mager) gegart g Birkenpilz getrocknet g Banane getrocknet g Gemüsepaprika rot gekocht g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rotkappe gegart g Zucchini roh g Rotkohl tiefgefroren gegart g Grünkern gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Sahnepulver g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Mandelmus g Gurke gegart g Kaffeesahne g Quitte Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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