Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reis roh g Grünkern Schrot g Maniok Pulver g Lachs Präserve, abgetropft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zartbitterschokolade g Braunalge roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Weizen Mehl Type <650 gegart g Kichererbsen getrocknet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kürbiskern geröstet g Weizen Mehl gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Thymian getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Sojabohnen getrocknet g Kalb Fleisch (mager) roh g Rum 80 Vol% g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Birne Fruchtsaft g Zwetschge roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Grünkohl gegart g Roggen Flocken gegart g Puffweizen g Wildreis gekocht g Porree tiefgefroren gegart g Butterpilz getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Haselnussöl g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Balsamicoessig g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Zucker weiß g Kalbslebersteichwurst g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Preiselbeere getrocknet g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Tee schwarz trocken g Honig g Rind Gulasch (mager) gegart g Quitte gegart g Rhabarber (gegart) g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Hirse Mehl g Cherry-Brandy g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mirabelle gekocht g Himbeere tiefgefroren roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Lachs Präserve gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Sahnepulver g Erdnussöl g Rotkappe getrocknet g Salbei frisch g Hering inÖl abgetropft g Chinakohl gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Safran getrocknet g Sahne 10% Fett g Johannisbeere schwarz roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Linsen reif Konserve abgetropft g Senfkorn gelb g Rind Niere gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Borretsch getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Porree (Lauch) gegart g Papaya gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Grapefruit Fruchtsaft g Kolbacz g Rind Steak (mager) roh g Pfirsich roh g Dinkel Vollkornmehl g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Wermutwein trocken g Champignon roh gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Hirse Schrot gekocht g Apfel getrocknet g Reis parboiled gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Erbsen grün getrocknet gegart g Erdnuss roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quinoa roh g Vollmilchpulver g Rind Herz gegart g Aal gegart ohne Gräten g Malzzucker g Piment g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Sauerkirsche gegart g Cognac g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kefir 10% Fett g Wilstermarsch g Schinkenwurst g Melassesirup dunkel g Mascarpone g Nektarine gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Dattel roh g Kiwi gegart g Gemüsepaprika grün roh g Jodiertes Salz g Erdbeere tiefgefroren roh g Sojadrink flüssig g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Mais Stärke gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Popcorn natur g Grand Marnier g Heidelbeere gegart g Grünkern roh g Sojabohne geröstet g Schnittlauch frisch g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Wildschwein Fleisch gekocht g Leinsamen geschrotet g Holunderbeere Fruchtsaft g Maniok gegart g Meerrettich gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Johannisbeere rot roh g Zwetschge Konzentrat g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft gegart g Erdnuss gekocht g Sojasprossen gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Bachsaibling roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Aubergine/Melanzani gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Pfifferling getrocknet g Hafer Flocken gegart g Polenta gekocht g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rotkohl roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Lachsrogen roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Flocken gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Rotalge roh g Löwenzahn roh g Weintraube rot roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Shiitakepilz getrocknet g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Madeirawein g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomatenmark gekocht g Pflaumenmus gekocht g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Marashino g Holunderbeere gegart g Mango getrocknet g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Rosinen gegart g Petersilienblatt getrocknet g Reis Stärke gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Zimt g Loganbeere roh g Sardine Präserve, abgetropft g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Diabetikerzucker g Zwieback g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Hallimasch gegart g Mispel (roh) g Pistazie geröstet g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Papaya roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kaffeesahne 15% Fett g Weizen Vollkornmehl g Blumenkohl gegart g Prunkbohnen roh g Gemüsepaprika rot roh g Kaffee (Pulver) g Mais Mehl gegart g Natürliches Mineralwasser still g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Topinambur gekocht g Gemüsepaprika gelb gegart g Banane roh g Zitronat (Sukkade) g Entenei gegart g Roggen Vollkornmehl g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Roggen Flocken g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Oliven grün gesäuert abgetropft g Limette Fruchtnektar g Orange Fruchtsaft g Shiitakepilz roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Kürbiskern roh g Rind Fleisch (fett) roh g Ananas Fruchtnektar g Lorbeerblatt getrocknet g Hühnerei gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Apfel geschält roh g Kaki gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pfefferschoten gegart g Bohnenkraut g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Amaranth roh g Apfel Fruchtnektar g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Zwiebeln roh g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Grünkern Vollkorn gegart g Rotkappe roh g Mandarine roh g Sojasprossen roh g Morchel roh g Champagner trocken g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Pute Schenkel gegart g Pfeffer weiß g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Mandelmus g Brathähnchen Klein gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Edel-Reizker gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Sauerkirsche Fruchtnektar g Grünkern Mehl gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Gewürznelken g Quitte Fruchtnektar g Couscous roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Gans Fleisch mit Haut gegart g Krakauer g Erdbeere roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Eiweiß roh g Broccoli roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Oregano frisch g Pfeffer schwarz getrocknet g Schnittlauch gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Kräuteressig g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Polenta roh g Tomatenketchup g Pfirsich Konserve abgetropft g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Zitrone Fruchtnektar g Gans Klein gegart g Passionsfrucht roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Koriander getrocknet g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Zander gegart mit Gräten g Bier Dunkel g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kohlrabi roh g Stachelbeere roh g Preiselbeere roh g Thymian frisch g Kalb Bries gegart g Sherry sweet g Parmaschinken roh g Kalb Leber gegart g Backpulver g Apfel geschält gegart g Quitte Fruchtsaft g Mandellikör g Hühnerei roh g Pastinake gegart g Kräutertee (Getränk) g Ingwer getrocknet g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Sardellenpaste g Creme/Schmand 40 % Fett g Mango Fruchtnektar g Pflaumenmus g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Marzipan Rohmasse g Sojasprossen gegart g Eigelb gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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