Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schokolade weiß g Weinessig g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Hirschhornsalz g Süßkirsche Fruchtsaft g Petersilienblatt tiefgefroren g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Meerrettich roh g Wildreis roh g Pfirsich Fruchtnektar g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rosinen nicht gegart g Pastinake roh g Ente Schenkel gegart g Sojamehl vollfett g Marzipan Rohmasse g Reis Stärke gegart g Gänseei roh g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Vanillinzucker g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Bohnen grün Konserve abgetropft g Brennnessel gekocht g Glasnudeln gekocht g Gurke gegart g Butterschmalz g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere weiß roh g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Butterpilz gegart g Pecannuss geröstet g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Steak (mager) gegart g Vollmilchschokolade g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Rind Zunge gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Grünkern gegart g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Dickmilch (Sauermilch) g Kichererbsen gekeimt roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Pistazie roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kochbanane roh g Hirse Schrot g Sultaninen nicht gegart g Maulbeere roh g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Sojasprossen roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Mais Vollkorn roh g Magermilchschokolade g Bockshornklee g Preiselbeere Fruchtsaft g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Creme/Schmand 30 % Fett g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Mandarine Konserve abgetropft g Holunderbeere roh g Birne Fruchtsaft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Quinoa gekocht g Preiselbeere gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Feige getrocknet g Wacholder frisch g Palmöl g Joghurt 1,5% Fett g Preiselbeere getrocknet g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Diabetikerzucker g Zartbitterschokolade g Kalb Fleisch (mager) roh g Rind Steak (mager) roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Roggen Mehl g Rum 80 Vol% g Kichererbsen getrocknet g Banane roh g Puffweizen g Ente Klein gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Romanesco (Minarettkohl) roh g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Maniok roh g Kiwi gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Ingwerpulver g Sojadrink flüssig g Gerste Flocken gegart g Schaf Leber gegart g Schwarzwurzel roh g Maniok gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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