Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Erdbeere roh g Rosinen gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Madeirawein g Sojasprossen roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Apfelessig g Kiwi gegart g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Orangenschale gerieben g Paranuss geröstet g Kapern Konserve abgetropft gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Blätterteig roh g Rotkappe roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Amaranth roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Rind Leber gegart g Ingwerpulver g Reis roh g Broccoli gegart g Eierlikör g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Basilikum frisch g Grapefruit Fruchtsaft g Pfefferkörner grün g Zitrone Fruchtnektar g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Erdnuss roh g Glasnudeln gekocht g Steinpilz getrocknet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wilstermarsch g Kolanuss roh g Weizen Mehl gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Sherry cream g Apfel geschält gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Weintraube weiß Fruchtsaft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rosenkohl roh g Sahnestandmittel g Kochbanane roh g Schaf Keule (fett) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Kaviarersatz g Okra gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Batate (Süßkartoffel) roh g Ente Schenkel gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Eierteigwaren gekocht g Champignon roh gegart g Erbsen gekeimt roh g Grünkern Vollkorn gegart g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Steak (mager) gegart g Tofu Seiden g Kabeljaurogen roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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