Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Agar-Agar, Trockenprodukt g Rotalge getrocknet g Kaviarersatz g Weizenbier Export g Porree tiefgefroren gegart g Erbsen gekeimt roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hase Fleisch (mager) gegart g Mirabelle gekocht g Hirse gegart g Weintraube weiß gegart g Pistazie roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kräutertee (Getränk) g Balsamicoessig g Eierteigwaren gekocht g Kardamom getrocknet g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Macadamianuss roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Bambussprossen gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Roggen roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Apfel geschält roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zartbitterschokolade g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Weizen Kleie gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kalb Leber gegart g Rüböl (Rapsöl) g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Parmaschinken roh g Kefir < 1% Fett g Marzipan Rohmasse g Bohnen grün Konserve abgetropft g Tahini aus rohem Sesam g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Mais Vollkorn gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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