Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pistazie roh g Saure Sahne 30 % Fett g Sauerkraut abgetropft gekocht g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Aal gegart ohne Gräten g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotalge getrocknet g Kefir 1,5% Fett g Gerste Perlgraupen g Sojamehl (entfettet) entbittert g Avocado gegart g Magermilchpulver g Most g Sonnenblumenöl g Erdbeere tiefgefroren roh g Zitrone gegart g Sojaöl g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Maiskeimöl g Popcorn natur g Salbei frisch g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert g Petersilienblatt frisch g Banane getrocknet g Klaffmuschel gegart g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer Flocken gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Zuckermais roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Boysenbeere (roh) g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer Grieß g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Schaf Niere gegart g Bier Hell g Sago g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Heidelbeere roh g Perlzwiebel roh g Roggen Mehl g Lorbeerblatt getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Romanosalat roh g Karausche gegart mit Gräten g Satsuma roh g Schleie gegart mit Gräten g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kolbacz g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Stachelbeere roh g Sauerkirsche roh g Apfel geschält gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Ente Fleisch mit Haut gegart g Butterschmalz g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaffeesahne g Sojasprossen Konserve abgetropft g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Banane Fruchtnektar g Pilgermuschel gegart g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hallimasch roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Roggen Flocken gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kiwi gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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