Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wein rose g Brennnessel roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Basmatireis roh g Zuckermais Konserve abgetropft g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Topinambur getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Chicoree roh g Austernpilz roh g Dill tiefgefroren g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Zitronenschale g Bier Hell g Rotwein schwer g Banane Fruchtnektar g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Spargel Konserve abgetropft g Zwiebeln getrocknet gegart g Schaf Niere gegart g Knoblauch roh g Bambussprossen roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Olivenöl g Zwetschge getrocknet g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Melassesirup dunkel g Limette Fruchtnektar g Meerrettich gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gerste roh g Parmaschinken roh g Löwenzahn gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Steinsalz g Molke natur g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Schwein Kotelett (mager) gegart g Früchtetee (Getränk) g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Piment g Malzzucker g Hafer Schrot g Borretsch Pulver g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Garnele Präserve, abgetropft g Brathähnchen gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Gerste Vollkorn roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Tofu fest gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Ingwerknolle g Schellfisch gegart ohne Gräten g Lorbeerblatt getrocknet g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kochbanane roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Tee schwarz trocken g Traubenzucker g Quitte gegart g Liebstöckel frisch g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Gerste Vollkorn gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Kalb Niere gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Sahne 30% Fett g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosmarin getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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