Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere schwarz roh g Weintraube weiß roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Weizen gegart g Weißkohl roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Apfel geschält roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Pute Fleisch mit Haut gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Kakaopulver schwach entölt g Johannisbrotkernmehl g Fenchel gegart g Zwiebeln gegart g Mais Stärke gegart g Tomaten gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Krakauer g Kokosmilch g Zuckermais roh g Sonnenblumenkern roh g Erbsen grün gegart g Artischocke gegart g Pastinake roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Tomaten Gemüsesaft g Limabohne gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Vanillezucker g Zucchini gegart g Beifuß frisch g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Brennnessel roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Anchovis g Radieschen gegart g Tofu fest gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Himbeergeist g Broccoli roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Hafer Schrot g Kapern roh g Weizen Flocken g Ricotta Halbfettstufe g Cornflakes natur g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zuckererbsen roh g Krabben roh gekocht g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Quark entrahmt g Roggen Mehl gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Quitte Fruchtsaft g Zucchini roh g Blattspinat roh g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Batate (Süßkartoffel) roh g Estragon frisch g Maniok getrocknet g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Himbeere roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Sauerampfer Pulver g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Tortengusspulver g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Pfeffer weiß g Zuckerhutsalat roh g Kerbel frisch g Estragon getrocknet g Maniok roh g Löwenzahn roh g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Stachelbeere gegart g Orangenschale gerieben g Zwetschge getrocknet g Gerste Perlgraupen g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Erbsen grün getrocknet gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Stärke g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Pfefferschoten roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkraut abgetropft gekocht g Sauerampfer gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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