Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dill frisch g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gelatine g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwarzwurzel roh g Maniok roh g Gemüsepaprika rot gekocht g Borretsch frisch g Gemüsepaprika grün roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Wachtelei Vollei gekocht g Rind Steak (mager) gegart g Pinienkern geröstet g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Pute Fleisch mit Haut gegart g Ricotta Magerstufe g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Pflaumenmus gekocht g Reismehl roh g Dill tiefgefroren g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Aprikose getrocknet g Walnussöl g Weintraube rot Fruchtsaft g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Kopfsalat roh g Perlzwiebel roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Sauerkraut abgetropft gekocht g Weißwein trocken g Mandarine gegart g Gerste Flocken g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Mate-Tee (Getränk) g Rotkappe gegart g Süßkirsche roh g Kümmel getrocknet g Cabanossi g Shiitakepilz getrocknet g Wassermelone roh g Rosenkohl gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Cashewnuss roh g Linsen gekeimt roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kalbslebersteichwurst g Weizen Mehl Type <650 gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Olivenöl g Weintraube rot Fruchtnektar g Bier g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen roh g Hühnerei gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Zwieback g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Rosmarin frisch g Johannisbrotkernmehl g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Clementine roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Hering Präserve, abgetropft g Apfel Fruchtnektar g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Whisky g Chili rot getrocknet g Grünkern Vollkorn gegart g Weintraube weiß Fruchtsaft g Aprikose Konserve abgetropft g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Avocado roh g Saure Sahne 40 % Fett g Kürbiskern roh g Kaffeesahne 30% Fett g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Krabben roh gekocht g Sojabohnen getrocknet g Debreziner g Wein rose süß g Kräutertee trocken g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Gurke roh g Artischocken Konserve abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Makrele geräuchert g Birne gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbis gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Saure Sahne 10 % Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
