Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere rot gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Eierlikör g Guargummi (Guarmehl) g Ananas Konserve abgetropft g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kefir < 1% Fett g Mango Fruchtsaft g Steinpilz getrocknet g Blätterteig gebacken g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Mais Vollkorn gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Champagner süß g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Champignon tiefgefroren gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kaviar Präserve g Prunkbohnen roh g Dickmilch (Sauermilch) g Schaf Filet (mager) gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Banane roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karausche gegart mit Gräten g Hafer gegart g Schokolade weiß g Pfirsich gebacken g Schweineschmalz/-fett g Roggen roh g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kichererbsen roh g Stachelbeere roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojamehl vollfett g Aubergine/Melanzani gegart g Backpulver g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Eigelb gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Gurke gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Butterpilz gegart g Maulbeere roh g Mais Vollkorn roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Sojasprossen roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Zartbitterschokolade g Bier Dunkel g Palmöl g Wildreis gekocht g Porree tiefgefroren gegart g Bitterschokolade g Sojabohne geröstet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Mango Fruchtnektar g Berliner Knacker nicht gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Kürbiskern geröstet g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Puffweizen g Zitronat (Sukkade) g Rotkohl roh g Rum 80 Vol% g Limette Fruchtsaft g Ente Schenkel gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kaffee (Pulver) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen getrocknet g Gewürznelken g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Linsen gekeimt roh g Petersilienblatt getrocknet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Roggen Flocken g Zitrone Fruchtnektar g Knoblauch gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zwetschge Konzentrat g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (fett) gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Pastinake roh g Mais Mehl gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Erdnuss roh g Blattspinat gegart g Pfirsich roh g Grünkohl gegart g Meerrettich roh g Mango getrocknet g Mandellikör g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Wermutwein trocken g Kochbanane gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Gemüsepaprika gelb roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Mispel (roh) g Salami italienische Art g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Braunalge roh g Schwarzwurzel gegart g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kohlrabi roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schnittlauch gegart g Honig g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Champagner trocken g Kräutertee (Getränk) g Ingwer getrocknet g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Maniok roh g Walnuss roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Hirse Korn geschält gegart g Weißwein trocken g Ente Fleisch mit Haut gegart g Rosinen gegart g Sherry sweet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Weizen Mehl Type <650 gegart g Grünkern gegart g Schwarzwurzel roh g Reis roh g Bier g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Löwenzahn roh g Broccoli roh g Zwieback g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Roggen Mehl g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Wacholder frisch g Sojasprossen gegart g Haselnussöl g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Mate-Tee (Getränk) g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kalbslebersteichwurst g Loganbeere roh g Gänseei gegart g Quitte Fruchtsaft g Guave gegart g Zucchini gegart g Holunderbeere gegart g Marzipan Rohmasse g Walnussöl g Kaffeesahne 15% Fett g Rind Gulasch (mager) gegart g Sojabohnen getrocknet g Lachskaviar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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