Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Passionsfrucht roh g Wiener Würstchen g Wirsingkohl gegart g Grand Marnier g Leinsamen roh g Aubergine/Melanzani gegart g Backpulver g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Gurke gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Petersilienblatt tiefgefroren g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Butterpilz gegart g Maulbeere roh g Mais Vollkorn roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Sojasprossen roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Zitrone Fruchtsaft g Palmöl g Zartbitterschokolade g Bier Dunkel g Wildreis gekocht g Porree tiefgefroren gegart g Bitterschokolade g Sojabohne geröstet g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Berliner Knacker nicht gegart g Mango Fruchtnektar g Kürbiskern geröstet g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Puffweizen g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Rotkohl roh g Limette Fruchtsaft g Rum 80 Vol% g Ente Schenkel gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kaffee (Pulver) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen getrocknet g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gewürznelken g Linsen gekeimt roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Petersilienblatt getrocknet g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Roggen Flocken g Zitrone Fruchtnektar g Knoblauch gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bockshornklee g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Hase Fleisch (fett) gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pastinake roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Mais Mehl gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Blattspinat gegart g Pfirsich roh g Grünkohl gegart g Meerrettich roh g Mango getrocknet g Mandellikör g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Wermutwein trocken g Kochbanane gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Pfefferminztee (Getränk) g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Joghurt aus Schafmilch g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Mispel (roh) g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Salami italienische Art g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Braunalge roh g Schwarzwurzel gegart g Cognac g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaki gegart g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kohlrabi roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Schnittlauch gegart g Honig g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Champagner trocken g Kräutertee (Getränk) g Ingwer getrocknet g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Maniok roh g Walnuss roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Hirse Korn geschält gegart g Weißwein trocken g Ente Fleisch mit Haut gegart g Rosinen gegart g Sherry sweet g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Grünkern gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Reis roh g Schwarzwurzel roh g Löwenzahn roh g Bier g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Broccoli roh g Zwieback g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Roggen Mehl g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Wacholder frisch g Haselnussöl g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Mate-Tee (Getränk) g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kalbslebersteichwurst g Loganbeere roh g Gänseei gegart g Quitte Fruchtsaft g Guave gegart g Zucchini gegart g Marzipan Rohmasse g Holunderbeere gegart g Walnussöl g Kaffeesahne 15% Fett g Sojabohnen getrocknet g Rind Gulasch (mager) gegart g Lachskaviar g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Butterpilz getrocknet g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Johannisbrotkernmehl g Haushalts/Kochschokolade g Sauerkraut abgetropft gekocht g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Pistazie geröstet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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