Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Speisesalz g Matjes in Öl, abgetropft g Roggenvollkornbrot g Weizen Grieß g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Pfefferminze getrocknet g Rind Steak (mittelfett) gegart g Erdbeere roh g Sahnepulver g Kalb Niere gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schnittlauch getrocknet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kohlrabi gegart g Cranberry getrocknet g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet g Creme/Schmand 20 % Fett g Trockenhefe g Saure Sahne g Currypulver g Geflügelcabanossi g Senf extra scharf g Granatapfel gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Apfel gegart g Birkenpilz getrocknet g Linsen reif getrocknet gekocht g Tee grün (Getränk) g Backmargarine g Schellfisch gegart ohne Gräten g Schaf Kotelett (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Gemüsebrühe gekörnt g Weintraube weiß gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Gerste Vollkorn gegart g Erbsen grün gegart g Fenchel Knolle roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Sekt süß g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Weißkohl roh g Mango roh g Krabben roh gekocht g Weintraube rot gegart g Haselnuss roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Grünkern gegart g Champagner süß g Petersilienblatt tiefgefroren g Puderzucker g Ente Schenkel gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl g Gin g Reis Mehl gegart g Orangeat g Johannisbeere rot tiefgefroren g Weinessig g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Leinsamen gegart g Wodka g Kolanuss geröstet g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Reineclaude gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Mangold gegart g Eierteigwaren gekocht g Weizen roh g Zuckererbsen roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kartoffelstärke Mehl g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Butterpilz gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Sauerkraut abgetropft roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Reis Stärke gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Blätterteig roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ingwerpulver g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Edelkastanien (Marone) gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Rind Kotelett (mager) gegart g Cashewnuss geröstet g Champignon getrocknet gegart g Süßkirsche roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Schaf Gulasch (fett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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