Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Hase Fleisch (mager) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Kalb Milz gegart g Sonnenblumenkern roh g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfirsich Fruchtsaft g Entenei gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kaffeesahne g Borretsch frisch g Chili (Cayennepfeffer) g Rind Gulasch (fett) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Sahnestandmittel g Palmenherz gegart g Kopfsalat roh g Saure Sahne 30 % Fett g Topinambur getrocknet g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Chinabohnen Konserve abgetropft g Rosenkohl roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Hase Fleisch (fett) gegart g Sojasprossen gegart g Brathähnchen Leber gegart g Mascarpone g Mandel bitter roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Estragon getrocknet g Sojasoße g Sauerkirsche Fruchtsaft g Pecannuss roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Majoran getrocknet g Trüffel roh g Portwein g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Steinsalz g Sojasoße g Süßkirsche Fruchtsaft g Süßkirsche gegart g Mandelöl g Chinabohnen roh g Preiselbeere roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Blattspinat gegart g Meersalz g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Grünkern Vollkorn roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Vollmilchschokolade g Orange gegart g Weißwein trocken g Hirse Korn geschält gegart g Reineclaude roh g Weintraube rot roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Guargummi (Guarmehl) g Birne Fruchtsaft g Schinkenwurst g Vollmilchpulver g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Pfefferschoten roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zartbitterschokolade g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Jacobsmuschel gekocht g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Tofu fest g Reis Mehl gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Zwiebeln getrocknet gegart g Endiviensalat roh g Shiitakepilz gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Wermutwein süß g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Preiselbeere gegart g Paranuss roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Maniok getrocknet g Macadamianuss roh g Gerste Flocken gegart g Bambussprossen roh g Petersilienblatt Pulver g Linsen gekeimt roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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