Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wachtelei roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Brombeere gegart g Orangenschale gerieben g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfifferling roh g Magermilchpulver g Mangold roh g Kaffeesahne 20% Fett g Pute Schenkel gegart g Nektarine Fruchtnektar g Schwein Speck roh ungeräuchert g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Hafer Grieß g Zwiebeln getrocknet gegart g Birne Fruchtsaft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Puffreis g Buchweizen Schrot gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Edelkastanie (Marone) roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Hallimasch roh g Sardellenpaste g Hirse Vollkornflocken gekocht g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Bohnen weiß gegart g Rotkappe getrocknet g Schaf Brust (fett) gegart g Kaviar echt g Rosinen nicht gegart g Reineclaude roh g Cornflakes natur g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Grünkohl gegart g Rind Filet (mager) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Sojasoße g Salami italienische Art g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Kalb Milz gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Pfirsich gebacken g Piment g Entenei gegart g Senf mittelscharf g Zartbitterschokolade g Limette Fruchtsaft g Entenei roh g Eiweiß gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Matjes gegart mit Gräten g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Weizen Vollkornmehl g Morchel roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Champagner süß g Kerbel frisch g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwarzwurzel roh g Kräutertee (Getränk) g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Eierlikör g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Mehl gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Birne gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Zitrone Fruchtsaft g Reis ungeschält gegart g Mandel bitter roh g Glasnudeln roh g Erdnuss gekocht g Seezunge gegart ohne Gräten g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Kalb Leber gegart g Weißkohl roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Gemüsepaprika gelb gegart g Fenchel Knolle roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Gerste Flocken gegart g Gemüsepaprika rot roh g Tomaten getrocknet gegart g Zwetschge getrocknet g Champignon getrocknet gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Hafer roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Nektarine gegart g Knoblauch gegart g Pistazie roh g Birkenpilz getrocknet g Birne Fruchtnektar g Olivenöl g Brunnenkresse frisch g Senfpulver g Kalb Niere gegart g Porree tiefgefroren gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kichererbsen roh g Gemüsepaprika gelb roh g Most g Tomaten getrocknet g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kokosfruchtfleisch roh g Roggen Flocken gegart g Ananas Konserve abgetropft g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Spargel Konserve abgetropft gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Chicoree gekocht g Kuhmilch g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Bambussprossen gegart g Kaki roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Erdbeere tiefgefroren roh g Weizen Mehl g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Salami (Schwein) g Sojaöl g Honig g Kakaopulver stark entölt g Braunalge getrocknet g Kaviarersatz g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Wilstermarsch g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Lorbeer g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Wurzelpetersilie roh g Rote Rübe roh g Lachsschinken gekocht g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Cognac g Grünkern Schrot g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Spargel Konserve abgetropft g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Hafer Vollkornflocken g Macadamianuss roh g Brathähnchen Leber gegart g Weintraube weiß gegart g Zucker weiß g Blumenkohl gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zucker braun g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Chinakohl gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Hafer Flocken g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Rind Niere gegart g Gerste Vollkorn gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Radieschen roh g Rotwein schwer g Knollensellerie getrocknet gegart g Magermilchschokolade g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Malzbier g Rind Steak (mager) roh g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Pistazie geröstet g Sauerampfer Pulver g Sauerkraut abgetropft gekocht g Marzipan Rohmasse g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Zitronenschale g Wildschwein Fleisch gekocht g Ahornsirup g Gans Schenkel gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 20 % Fett g Thymian getrocknet g Kichererbsen Konserve abgetropft g Johannisbeere rot roh g Sesam geröstet g Bohnen grün gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Sahnepulver g Hirschsalami g Lachskaviar g Brathähnchen gegart g Hirse Vollkornflocken g Hirse Flocken g Erbsen gekeimt roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Hirse gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Reis Stärke gegart g Roggen Mehl g Erdnussöl g Kartoffelstärke Mehl g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Geflügelcabanossi g Oregano frisch g Chili (Cayennepfeffer) g Haselnuss roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Spargel weiß gegart g Tomaten roh g Schweineschmalz/-fett g Weißbrot-Weizenbrot g Bachsaibling roh g Weizen Stärke gegart g Sekt süß g Basilikum getrocknet g Batate gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Erbsen grün roh g Knoblauch roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Haselnuss gebacken g Hafer gegart g Marashino g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Hirse Korn geschält gegart g Reismehl roh g Backerbsen g Schwein Leber gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Hafer Mehl gegart g Fenchelsamen Pulver g Edel-Reizker getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Birne roh g Gerste Perlgraupen g Traubenzucker g Rotkohl roh g Mate-Tee trocken g Weizen Keimflocken g Rind Leber gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Hering Präserve, abgetropft g Avocado gegart g Tomatenketchup g Pumpernickel g Süßkirsche gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Feldsalat (Rapunzel) roh g Klaffmuschel gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Reis parboiled gegart g Berliner Knacker gekocht g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Weizen Flocken g Pfefferschoten gegart g Butterpilz getrocknet g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Edel-Reizker gegart g Weizen Stärke g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Couscous roh g Tomatenmark g Walnüsse gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Hirse Schrot gekocht g Süßkirsche roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Karausche gegart mit Gräten g Grapefruit Fruchtsaft g Apfel roh g Gelatine g Schwein Bauch (fett) gegart g Burgunder g Linsen reif Konserve abgetropft g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Gerste Graupen g Pecannuss geröstet g Marzipan Rohmasse g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Weizen Flocken gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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