Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Prunkbohnen roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Apfel roh g echter Kaviar g Ananas Fruchtsaft g Kalb Zunge gegart g Erbsen gekeimt roh g Kümmel getrocknet g Parmaschinken gekocht g Wodka g Sesamöl g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Tangerine roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Gerste Vollkorn gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Bachsaibling roh g Zitrone roh g Traubenzucker g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Dattel getrocknet g Zwetschge roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Piment g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Meerrettich gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Weinessig g Butterpilz roh g Butter g Rind Gulasch (fett) gegart g Polenta gekocht g Mais Stärke gegart g Makrele geräuchert g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch g Sojabohnen getrocknet g Sojasoße g Pfefferminztee trocken g Grünkern Vollkorn gegart g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Reis ungeschält gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Erbsen grün getrocknet gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Majoran frisch g Kuhmilch < 1% Fett g Weintraube rot gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sonnenblumenkern Mus g Bärlauch (roh) g Gerste gegart g Tortengusspulver g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Leinsamen geschrotet g Weizen Mehl gegart g Hafer Flocken gegart g Blätterteig roh g Sardellenpaste g Heidelbeere roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Johannisbeere schwarz gegart g Stachelbeere roh g Maniok getrocknet g Kürbiskern roh g Kefir 3,5% Fett g Kalb Fleisch (mager) gegart g Nektarine gegart g Bambussprossen gegart g Pastinake roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Erdnussöl g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Butterpilz getrocknet g Hühnerei gegart g Pfifferling gegart g Mungobohnensprossen roh g Weizen Grieß gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Quitte getrocknet g Wildschwein Fleisch gekocht g Endiviensalat roh g Limabohne roh g Traubenkernöl g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Petersilienblatt frisch g Edel-Reizker gegart g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Petersilienblatt getrocknet g Champignon roh gegart g Preiselbeere roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Grapefruit roh g Kräutertee trocken g Sauerkirsche gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Olivenöl g Rindersalami g Reis roh g Erdnuss gekocht g Grünkohl gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Grünkern roh g Gerste Mehl g Schwein Schinken gekocht g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Orange gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Feldsalat (Rapunzel) roh g Kolanuss roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Zitronat (Sukkade) g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Haselnussöl g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Himbeere tiefgefroren roh g Sauerkraut abgetropft roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Mango getrocknet g Rind Niere gegart g Karausche gegart mit Gräten g Sonnenblumenöl g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Molke natur g Ente Schenkel gegart g Kaffee (Pulver) g Sahne 10% Fett g Eiweiß roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Leinöl g Meersalz g Pute Schenkel gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Pfeffer weiß g Sojabohnen Konserve abgetropft g Rotalge getrocknet g Mandelmus g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Dattel getrocknet gegart g Ingwerpulver g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Semmelbrösel g Paranuss roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Tokayer g Gerste Graupen gekocht g Bäckerhefe gepresst g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Senf mild g Radieschen roh g Lachsrogen roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Polenta roh g Wacholder frisch g Mais Mehl gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Roggen Flocken g Sardine Präserve, abgetropft g Sherry trocken g Mandelöl g Zucchini roh g Broccoli gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Shiitakepilz getrocknet g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Dill frisch g Avocado roh g Schwein Speck roh ungeräuchert g Löwenzahn gegart g Trüffel roh g Sojasprossen roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Weißwurst Münchener g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Pfefferkörner grün g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Honig g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brombeere gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Sahne 30% Fett g Grünkern Schrot g Mispel (roh) g Kefir 10% Fett g Hafer gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Kaffeesahne 10 % Fett g Buchweizen gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Dinkel Vollkornmehl g Mangold gegart g Weiße Rübe roh g Buchweizen Mehl gegart g Chinabohnen roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Rhabarber (gegart) g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot roh g Kalb Milz gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornflocken g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Kaviar echt g Sauerampfer roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Koriander getrocknet g Löwenzahn roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Hirse Schrot gekocht g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Grand Marnier g Kefir < 1% Fett g Schaf Fleisch (fett) gegart g Rosinen gegart g Kräuteressig g Feige gegart g Gerste Flocken g Topinambur gekocht g Reh Fleisch (fett) gegart g Zander gegart mit Gräten g Paranuss geröstet g Reis parboiled gegart g Fruchtzucker g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Rotkappe gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Chinabohnen Konserve abgetropft g Süßkirsche Fruchtnektar g Tee grün trocken g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Hafer Vollkornflocken g Knollensellerie getrocknet gegart g Kolanuss geröstet g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Süßkirsche Fruchtsaft g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Weizen Grieß g Gerste Grieß g Weinbrand g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Hering inÖl abgetropft g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis Stärke gegart g Gemüsepaprika rot roh g Nektarine Fruchtnektar g Rotbarsch gegart mit Gräten g Roggenvollkornbrot g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Madeirawein g Gewürznelken g Tomaten gegart g Schokolade weiß g Reis geschält gegart g Johannisbeere weiß gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Reissirup g Wilstermarsch g Lorbeerblatt getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Roggen Vollkorn roh g Eigelb roh g Banane gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Ricotta Magerstufe g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Zucker weiß g Chili (Cayennepfeffer) g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rotkappe getrocknet g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Mais Vollkorn gegart g Kalbslebersteichwurst g Früchtetee trocken g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Sojasoße g Couscous roh g Gurke roh g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Grünkern gegart g Sauerampfer getrocknet g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Gin g Sojamehl halbfett g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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