Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Forelle gegart mit Küchenabfall g Rind Steak (mager) gegart g Senfkorn gelb g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Roggen Flocken gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Zwiebeln getrocknet g Morchel roh g Basilikum getrocknet g Kaffee (Pulver) g Krakauer g Debreziner g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Roggen roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Entenei roh g Gerste Flocken gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Ente Klein gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Hühnerei gegart g Pfifferling gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Rucola roh g Sahne 10% Fett g Zucchini gegart g Grünkohl gegart g Tomatenketchup g Kandiszucker weiß g Rum 80 Vol% g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Bohnen grün Konserve abgetropft g Trüffel gegart g Dinkel Vollkornmehl g Vanillin natürlich g Rosinen nicht gegart g Weizen gegart g Thymian frisch g Mais Stärke gegart g Hafer Flocken gegart g Tahini aus rohem Sesam g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Marzipan Rohmasse g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Löwenzahn roh g Braunalge roh g Steinpilz gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Senfpulver g Apricot-Brandy g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Matjes gegart mit Gräten g Erdnussmus gegart g Pfirsich roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Eierlikör g Macadamianuss roh g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Mangold roh g Zitronat (Sukkade) g Zitrone gegart g Pfirsich Fruchtnektar g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Kaffeesahne 20% Fett g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bambussprossen roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Entenei gegart g Roggen Mehl gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Ingwer getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Palmöl g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Preiselbeere getrocknet g Meerrettich roh g Ananas Fruchtnektar g Natürliches Mineralwasser still g Cabanossi g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Wildreis roh g Johannisbeere rot gegart g Ente Schenkel gegart g Pfefferschoten gegart g Mandel bitter roh g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sekt süß g Hirschhornsalz g Zwiebeln roh g Pistazie roh g Shiitakepilz getrocknet g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Basilikum frisch g Bohnen weiß gegart g Currypulver g Rind Steak (mager) roh g Ananas Konserve abgetropft g Reis roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Broccoli gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Hallimasch gegart g Maniok roh g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Mais Mehl gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Portwein g Reis geschält gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Knollensellerie Gemüsesaft g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Himbeergeist g Gerste Schrot gegart g Johannisbeere weiß roh g Weintraube rot gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Radieschen roh g Apfel getrocknet g Zwiebeln getrocknet gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsschinken roh g Weizen Kleie g Chinakohl roh g Sojasprossen roh g Vanillinzucker g Sojasprossen Konserve abgetropft g Glasnudeln roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Pumpernickel g Apfel geschält roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Banane getrocknet g Seezunge gegart ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Roggen Flocken g Haselnuss gebacken g Chinabohnen Konserve abgetropft g Buchweizen roh g Grünkern gegart g Tokayer g Kaffeesahne g Ricotta Magerstufe g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Couscous roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfeffer g Leinöl g Zander gegart mit Gräten g Wildente Schenkel gegart g Schnaps aus Anis g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Porree roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mais Vollkorn roh g Joghurt aus Schafmilch g Gemüsepaprika rot gekocht g Gemüsepaprika gelb gegart g Hühnerei roh g Grünkern Vollkorn gegart g Pfifferling roh g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Knollensellerie getrocknet gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Sojadrink flüssig g Hefe Flocken g Balsamicoessig g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Gemüsepaprika gelb roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Sojabohne geröstet g Wodka g Früchtetee (Getränk) g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Wilstermarsch g Tofu fest g Bäckerhefe gepresst g Erdnuss gekocht g Tee schwarz trocken g Eierteigwaren gekocht g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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