Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weißwurst Münchener g Rind Zunge gegart g Bambussprossen gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Trüffel gegart g Kochbanane roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Magermilchschokolade g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Wacholderbeere getrocknet g Hirse Schrot g Mais Vollkorn roh g Vogelbeere gegart g Krabben roh gekocht g Limabohne getrocknet gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kiwi gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Weizenkeimöl g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bleichsellerie roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Schnittlauch tiefgefroren g Pfirsich Fruchtsaft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Zartbitterschokolade g Schwarzwälder Schinken gekocht g Parmaschinken roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Schwein Schinken gekocht g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Pumpernickel g Gerste Flocken gegart g Wermutwein süß g Ananas Fruchtsaft g Grünkern Vollkorn roh g Bockshornklee g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Sojasprossen roh g Sojamehl (entfettet) entbittert g Kalb Zunge gegart g Austernpilz gegart g Champignon roh gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Traubenkernöl g Pecannuss roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Broccoli tiefgefroren gegart g Broccoli gegart g Hafer Mehl g Parmaschinken gekocht g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Schaf Leber gegart g Schleie gegart mit Gräten g Pfirsich roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Zitrone roh g Mandel bitter roh g Orangenschale gerieben g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Trüffel roh g Sonnenblumenkern Mus g Pfeffer g Dickmilch (Sauermilch) g Sesamöl g Loganbeere gegart g Kaki gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Heidelbeere roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kaffeesahne 10 % Fett g Kichererbsen getrocknet g Gemüsepaprika rot roh g Knoblauch roh g Steinpilz getrocknet g Rotalge roh g Pistazie roh g Kräutertee trocken g Weißwein trocken g Edel-Reizker getrocknet g Apfel gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Porree tiefgefroren gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Apfel geschält gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Guargummi (Guarmehl) g Orange gegart g Wiener Würstchen g Wermutwein trocken g Sojadrink flüssig g Rum 80 Vol% g Bäckerhefe gepresst g Preiselbeere gegart g Rind Steak (mager) roh g Hafer Grieß g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Mandelmus g Sojasoße g Pfifferling getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
