Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kartoffelstärke Mehl g Haushalts/Kochschokolade g Roggen Flocken gegart g Orangeat g Kefir < 1% Fett g Zichorienkaffee (Pulver) g Forelle geräuchert ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Buchweizen roh g Bohnen dick getrocknet g Bohnen grün gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Wurzelpetersilie gegart g Sesamöl g Schaf Keule (mager) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Kalb Niere gegart g Pistazie roh g Sojamehl g Hafer Flocken g Tortengusspulver g Ananas Fruchtsaft g Preiselbeere Fruchtnektar g Vanillin natürlich g Austernpilz gegart g Salbei frisch g Ente Fleisch mit Haut gegart g Johannisbeere rot gegart g Reis Grieß g Wacholderbeere getrocknet g Walnussöl g Creme/Schmand 30 % Fett g Rosinen gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Blätterteig roh g Rum 80 Vol% g Rind Milz gegart g Grünkohl gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Mango roh g Dinkel Vollkornmehl g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Mango gegart g Steinpilz roh g Zitrone roh g Reineclaude gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Glasnudeln roh g Sojasprossen gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Grapefruit roh g Kalb Milz gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Früchtetee trocken g Ananas Konserve abgetropft g Schaf Fleisch (mager) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Rhabarber (gegart) g Kaki roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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