Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildente gegart g Lachs roh ohne Gräten g Rind Gulasch (fett) gegart g Gänseei gegart g Ananas Fruchtnektar g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Litchi gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Kichererbsen getrocknet g Dattel gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Lachsschinken roh g Rüböl (Rapsöl) g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Sojadrink flüssig g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Cherry-Brandy g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Chili rot getrocknet g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtsaft g Gemüsepaprika rot gekocht g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Vollmilchpulver g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Kapern roh g Löwenzahn gegart g Gerste Schrot gegart g Sojasprossen gegart g Vanillinzucker g Kresse gegart g Maniok Pulver g Seezunge gegart ohne Gräten g Zitronenmelisse getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Gerste Mehl gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Buchweizen Mehl gegart g Most g Gerste Mehl g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Bries gegart g Pfefferminze getrocknet g Pfirsich Konserve abgetropft g Rind Ochsenschwanz gegart g Edel-Reizker roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Nektarine gegart g Sojamehl g Zitronenschale g Chinabohnen roh g Salami (Schwein) g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Palmenherz Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Orange roh g Rotkappe gegart g Porree tiefgefroren gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotwein leicht g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Roggenvollkornbrot g Blumenkohl gegart g Polenta roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
