Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kaviar Präserve g Edelkastanien (Maronen) Mus g Wodka g Passionsfrucht roh g Couscous roh g Saure Sahne 10 % Fett g Avocado roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Apfel geschält roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Yamswurzel Pulver g Birne Fruchtnektar g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Agar-Agar, Trockenprodukt g Pfirsich Fruchtsaft g Weizen Stärke g Pfirsich gekocht g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Makrele geräuchert g Sardine gegart ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Zucker braun g Dattel gegart g Nektarine Fruchtnektar g Grünkern Schrot g Kolbacz g Schnittlauch getrocknet g Aprikose gegart g Paranuss roh g Gin g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Senfpulver g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Gemüsebrühe gekörnt g Mandel bitter roh g Erbsen gekeimt roh g Sonnenblumenkern Mus g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Thymian frisch g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Tee grün (Getränk) g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Tomatenketchup g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Birne roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Nonpareille g Schwarzwurzel gegart g Gans Schenkel gegart g Tofu fest g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Zuckererbsen gekocht g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Birkenpilz roh g Salami (Schwein) g Hafer Flocken g Tomaten Konserve abgetropft g Zwetschge Konzentrat g Wildreis gekocht g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Schnittlauch tiefgefroren g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Wassermelone roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Ananas getrocknet g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Vollkornflocken g Speisesalz g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Weizen roh g Kardamom getrocknet g Sojasprossen roh g Perlzwiebel gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Gerste Mehl gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Milchzucker g Hirse roh g Entenei roh g Romanosalat roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Basmatireis roh g Grünkern roh g Banane Fruchtnektar g Himbeere gegart g Zwieback g Weingeist g Vollmilchpulver g Mirabelle gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schalotte roh g Braunalge roh g Johannisbeere rot roh g Vanillezucker g Senfkorn gelb g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kolanuss geröstet g Rucola roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hirse Mehl g Roggen Mehl gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Stachelbeere roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Quitte Fruchtsaft g Weizen Vollkorn gegart g Chinabohnen getrocknet g Meerrettich gegart g Orangenschale gerieben g Birkenpilz gegart g Puderzucker g Butterschmalz g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Weintraube rot Fruchtsaft g Süßkirsche gegart g Weintraube rot gegart g Weizen Grieß gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Bohnen dick Konserve abgetropft g Quinoa gekocht g Pistazie geröstet g Mate-Tee (Getränk) g Ananas Fruchtnektar g Magermilchpulver g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Quinoa roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Popcorn natur g Brathähnchen Klein gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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