Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Honig g Gurke roh g Brennnessel roh g Pfirsich gekocht g Sojamehl halbfett g Marzipan Rohmasse g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Macadamianuss geröstet g Zwetschge gegart g Lollo Rosso roh g Holunderbeere roh g Hirse Schrot gekocht g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Roggen Vollkornmehl g Himbeere roh g Maniok gegart g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Zwiebeln getrocknet g Pfefferminztee trocken g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Bleichsellerie roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Weizen Vollkorn roh g Kohlrübe roh g Aprikose getrocknet gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Champignon tiefgefroren gegart g Hirse Korn geschält gegart g Früchtetee trocken g Kräuteressig g Eierteigwaren gekocht g Reis Grieß g Ahornsirup g Orangeat g Steinpilz roh g Hefe Flocken g Sonnenblumenkern Mus g Champignon gegart g Grünkohl gegart g Schnittlauch getrocknet g Weintraube rot gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Linsen gekeimt roh g Ananas Fruchtnektar g Bockshornklee g Reh Fleisch (fett) gegart g Hering inÖl abgetropft g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rote Rübe roh g Rind Niere gegart g Heidelbeere roh g Morchel gegart g Rosmarin getrocknet g Tofu fest gegart g Kaffeesahne g Vanillezucker g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hallimasch roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft g Sauerkirsche Fruchtnektar g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Pfefferschoten gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Steinpilz gegart g Walnuss roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Polenta roh g Kalb Milz gegart g Palmenherz roh g Schwein Bauch (fett) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tortengusspulver g Grünkern roh g Klaffmuschel gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Melassesirup dunkel g Mate-Tee trocken g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Birkenpilz roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Steinsalz g Diabetikerzucker g Gerste Grieß g Entenei roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Kichererbsen Konserve abgetropft g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Wassermelone roh g Polenta gekocht g Hering mager Präserve, abgetropft g Palmöl g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Krabben roh gekocht g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten gegart g Orangenschale gerieben g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Magermilchpulver g Shiitakepilz getrocknet g Erdnuss gekocht g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferminztee (Getränk) g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Sojaschrot g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zwetschge getrocknet g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Granatapfel gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Speisesalz g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Miesmuschel gegart g Quitte getrocknet gekocht g Zucker braun g Sauerkraut abgetropft gekocht g Sojaöl g Blätterteig roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Aal gegart ohne Gräten g Sojasprossen roh g Morchel roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Gerste Flocken g Hirse Schrot g Hirse Flocken g Kartoffelstärke Mehl g Endiviensalat roh g Arrak g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kopfsalat roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Reineclaude gegart g Holunderbeere gegart g Zuckererbsen gekocht g Wodka g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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