Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kapern Konserve abgetropft g Gerste Flocken g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Ingwer getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Johannisbeere rot roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Kuhmilch gegart g Rotkappe getrocknet g Leinöl g Weintraube rot Fruchtsaft g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hühnerei roh g Kolanuss roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Chinakohl gegart g Apfelessig g Invertzucker g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kräuteressig g Blattspinat roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Kalb Bries gegart g Weizen Keimflocken g Erdbeere tiefgefroren roh g Sojamehl halbfett g Kräutertee (Getränk) g Polenta roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schleie gegart mit Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Hirse Korn geschält gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Pastinake roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Rind Herz gegart g Zitrone Fruchtnektar g Kresse gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Reis Stärke gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtnektar g Agar-Agar, Trockenprodukt g Reis roh g Molke natur g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kefir 1,5% Fett g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Koriander getrocknet g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Tomatenketchup g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Bleichsellerie gegart g Pecannuss roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kaki roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Walnuss roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Haselnuss geröstet g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Rind Kotelett (mager) gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Buttermilch g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Distelöl (Safloröl) g Brathähnchen Schenkel gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizen Stärke gegart g Salbei frisch g Wirsingkohl gegart g Gans Klein gegart g Steinpilz roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rotkappe gegart g Maiskeimöl g Ricotta Magerstufe g Pfeffer weiß g Leinsamen geschrotet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Pinienkern roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Mandellikör g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pfeffer schwarz getrocknet g Kaffeesahne 15% Fett g Petersilienblatt gegart g Kardamom getrocknet g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Reis ungeschält gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Knollensellerie getrocknet gegart g Steinpilz gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Olivenöl g Lachs Präserve gegart g Backerbsen g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Eiweiß roh g Sojasoße g Prunkbohnen roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Edel-Reizker gegart g Nektarine Fruchtsaft g Kochbanane gegart g Mirabelle gekocht g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Litchi gegart g Mandel bitter roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Gin g Früchtetee (Getränk) g Zander gegart mit Gräten g Johannisbrotkernmehl g Sojasprossen Konserve abgetropft g Blumenkohl roh g Sauerkraut abgetropft gekocht g Gurke roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Portwein g Whisky g Seezunge gegart ohne Gräten g Schinkenwurst g Kaffeesahne g Sardellenpaste g Sojaöl g Molkenpulver g Bier Dunkel g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Makrele geräuchert g Wassermelone roh g Sesam geröstet g Kalbslebersteichwurst g Schnittlauch getrocknet g Pakchoy/Senfkohl roh g Dill frisch g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Yamswurzel gegart g Reis Grieß g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Hering inÖl abgetropft g Limabohne Konserve abgetropft g Weizen Keimflocken gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Birkenpilz getrocknet g Zucker braun g Dattel roh g Zucchini gegart g Vanillin natürlich g Gans Fleisch mit Haut gegart g Debreziner g Buchweizen Schrot gekocht g Reis geschält gegart g Kürbiskern roh g Feige roh g Kaviarersatz g Diabetikerzucker g Kürbis roh g Weißbrot-Weizenbrot g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Bleichsellerie roh g Rind Fleisch (fett) roh g Pfefferminze getrocknet g Grapefruit Fruchtsaft g Pfeffer g Champagner trocken g Kuhmilch g Vogelbeere roh g Himbeere gegart g Zitrone Fruchtsaft g Speisesalz g Fenchel Knolle roh g Hallimasch roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Weinbrand g Eigelb gegart g Bier Hell g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Rind Leber gegart g Zucchini roh g Schnittlauch tiefgefroren g Pfefferminztee (Getränk) g Quinoa roh g Perlzwiebel roh g Hallimasch gegart g Loganbeere gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Gänseei gegart g Mango Fruchtnektar g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kaviar echt g Sauerampfer getrocknet g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Zimt g Roggen Vollkorn gegart g Bitterschokolade g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Tokayer g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Reis Mehl gegart g Brombeere roh g Austernpilz gegart g Salami italienische Art g Schnaps aus Anis g Mate-Tee (Getränk) g Rind Fleisch (fett) gegart g Salbei getrocknet g Kaffeesahne 30% Fett g Banane roh g Sojasprossen gegart g Malzzucker g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Grünkern Mehl g Gerste Schrot g Piment g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Gemüsepaprika rot roh g Apfel getrocknet g Schalotte roh g Roggen roh g Calvados g Brennnessel gekocht g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weißwurst Münchener g Blattspinat gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Weizen roh g Nektarine gegart g Leinsamen roh g Orangeat g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sherry sweet g Hallimasch getrocknet g Backpulver g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Polenta gekocht g Bambussprossen roh g Branntweinessig g Sahne 10% Fett g Reis parboiled gegart g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Eigelb roh g Pfirsich gekocht g Senfpulver g Ananas roh g Pflaumenmus g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Wermutwein süß g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Okra gegart g Quitte getrocknet g Passionsfrucht gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Sekt trocken g Salami ungarische Art g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Zitronenmelisse getrocknet g Rind Gulasch (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Paranuss geröstet g Weizen Stärke gegart g Meerrettich roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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