Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Brathähnchen gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Walnussöl g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Sauerampfer Pulver g Kapern roh g Fenchel gegart g Radieschen roh g Matjes gegart mit Gräten g Zuckermais roh g Basilikum getrocknet g Rotkappe getrocknet g Holunderbeere roh g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Schellfisch gegart ohne Gräten g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Haselnuss roh g Champagner trocken g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Portwein g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs Präserve, abgetropft g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Meersalz g Limabohne roh g Mandarine gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Gerste Mehl g Gerste Vollkorn gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Birne Konserve abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Saure Sahne 30 % Fett g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Reisnudeln g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Zitrone Fruchtnektar g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Ente Fleisch mit Haut gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Krabbe klein gegart mit Schale g Fenchel Knolle roh g Palmenherz gegart g Sojasprossen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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