Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schnittlauch frisch g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Clementine roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Quark < 10% Fett i. Tr. g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Zander gegart mit Gräten g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Gelatine g Kalb Bries gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Birkenpilz gegart g Vanilleschote g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kresse (Gartenkresse) frisch g Dill frisch g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sahnepulver g Mandelöl g Rote Rübe Gemüsesaft g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Hirse Schrot g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Pfefferminze frisch g Rotalge roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Thymian frisch g Grapefruit Fruchtnektar g Kiwi roh g Tomaten getrocknet gegart g Hirse Mehl g Gurke gegart g Nektarine roh g Rosinen gebacken g Rindersalami g Eiweiß gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Hirse Schrot gekocht g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Gerste Graupen gekocht g Champignon roh g Kolbacz g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Ananas Konserve abgetropft g Weizen Grieß gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Gerste Mehl g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Steinsalz g Pfefferkörner grün g Spinat tiefgefroren gekocht g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Anchovis g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Nonpareille g Portwein g Pfeffer g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Anis getrocknet g Gemüsepaprika grün roh g Morchel gegart g Loganbeere gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Mohnöl g Pecannuss roh g Estragon frisch g Kuhmilch g Steinpilz getrocknet gekocht g Rosmarin frisch g Hirse Korn geschält gegart g Weizen Grieß g Schellfisch gegart ohne Gräten g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Brennnessel gekocht g Broccoli roh g Tortengusspulver g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Reineclaude roh g Meerrettich Paste g Pinienkern geröstet g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Reis parboiled gegart g Litchi roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Pfirsich gebacken g Gerste Flocken g Limabohne Konserve abgetropft g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Johannisbeere weiß gegart g Sojaöl g Roggen Mehl gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Shiitakepilz getrocknet g Zwiebeln roh g Spargel Konserve abgetropft g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Johannisbeere rot gegart g Palmenherz gegart g Kürbiskern geröstet g Sardine gegart ohne Gräten g Roggenvollkornbrot g Knollensellerie getrocknet gegart g Macadamianuss geröstet g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Mandarine roh g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Weizen Mehl g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Dill getrocknet g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Sekt süß g Kaffeesahne 30% Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Backerbsen g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Pfifferling getrocknet g Knoblauch gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Pistazie geröstet g Papaya gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Pfefferminztee trocken g Erdnuss geröstet g Sojamehl halbfett g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Landjäger g Fenchel gegart g Rotwein leicht g Kartoffeln geschält gekocht g Reh Fleisch (fett) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Gerste Vollkornflocken g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Roggen gegart g Schwein Milz gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Buchweizen gegart g Kaki roh g Leberkäse g Sonnenblumenkern Mus g Weintraube weiß Fruchtsaft g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Borretsch Pulver g Rollmöpse Konserve abgetropft g Weißbrot-Toastbrot g Knollensellerie Gemüsesaft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Hafer roh g Limette Fruchtnektar g Mandarine gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Sojasprossen gegart g echter Kaviar g Karpfen gegart ohne Gräten g Hallimasch roh g Krakauer g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rettich gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Kichererbsen roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
