Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirse Vollkorn gekocht g Saure Sahne 40 % Fett g Sauerkirsche gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Most g Weizen Stärke gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Cherry-Brandy g Grünkohl roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Shiitakepilz getrocknet g Pfefferschoten roh g Sojamehl halbfett g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kirschwasser g Gelatine g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Johannisbeere rot roh g Saure Sahne 20 % Fett g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Melassesirup dunkel g Garnele gekocht ohne Schale g Maniok gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Chinabohnen roh g Krabben roh gekocht g Kichererbsen gekeimt roh g Bleichsellerie gegart g Kerbel frisch g Wildreis gekocht g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Hafer Mehl gegart g Sojasprossen roh g Artischocke gegart g Kerbel Pulver g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Tortengusspulver g Edelkastanie (Marone) roh g Lachs Präserve, abgetropft g Schnaps aus Anis g Lachs roh ohne Gräten g Haselnuss geröstet g Sauerampfer Pulver g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Weißkohl roh g Mandel süß roh g Sherry cream g Shiitakepilz roh g Mandel süß geröstet g Thunfisch Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Gewürznelken g Guave roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Kalb Bries gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Weizen Flocken gegart g Sauerampfer roh g Chinabohnen getrocknet g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Fenchel gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferkörner grün g Portwein g Kapern roh g Sultaninen nicht gegart g Zitrone Fruchtnektar g Litchi roh g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Weizen Stärke gegart g Rote Rübe roh g Grapefruit Fruchtnektar g Quitte gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Rind Steak (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Sahne 30% Fett g Chili (Cayennepfeffer) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Lachsschinken gekocht g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Arrak g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Eisbergsalat roh g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Zwetschgenwasser g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Porree (Lauch) gegart g Birkenpilz getrocknet g Kabeljaurogen roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Tee schwarz trocken g Ananas getrocknet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Apfel getrocknet g Pistazie geröstet g Kapern Konserve abgetropft gegart g Hering gegart ohne Gräten g Dattel getrocknet gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Tomaten getrocknet gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch tiefgefroren g Tomatenketchup g Kaffeesahne 20% Fett g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gemüsepaprika gelb gegart g Wilstermarsch g Weinbrand g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Leinöl g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Karpfen gegart ohne Gräten g Papaya roh g Weintraube rot roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Hirse Flocken g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Radieschen gegart g Schwein Milz gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Brombeere gegart g Rettich gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Brathähnchen Leber gegart g Balsamicoessig g Schaf Gulasch (fett) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Olivenöl g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Backmargarine g Salbei getrocknet g Zucker weiß g Rind Leber gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Vollmilchschokolade g Sojaschrot g Orange Fruchtnektar g Rosmarin getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g Grünkern roh g Macadamianuss roh g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Vanillezucker g Grünkern Vollkorn roh g Weizen Vollkornflocken g Aubergine/Melanzani gegart g Molkenpulver g Rind Ochsenschwanz gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Estragon getrocknet g Mirabelle gekocht g Tomaten roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Mate-Tee trocken g Tomaten Konserve abgetropft g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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