Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kandiszucker weiß g Schwarzwurzel roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Obstessig g Lachsschinken gekocht g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Schinkenwurst g Creme/Schmand 30 % Fett g Broccoli tiefgefroren gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Macadamianuss geröstet g Boysenbeere (roh) g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mirabelle roh g Hering gegart ohne Gräten g Wildreis roh g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Meersalz g Pecannuss geröstet g Artischocke gegart g Reh Fleisch (mager) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Hering Präserve, abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Vollmilchschokolade g Zuckermais Konserve abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Magermilchschokolade g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schnittlauch frisch g Tofu fest gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Palmöl g Jacobsmuschel gekocht g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Kichererbsen gekeimt roh g Vanillezucker g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Morchel gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Gerste Schrot g Brennnessel gekocht g Kochbanane roh g Kabeljaurogen roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Rettich roh g Sahne 30% Fett g Orangenschale gerieben g Dattel roh g Zimt g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Quinoa gekocht g Roggen Flocken gegart g Pfefferminztee trocken g Früchtetee (Getränk) g Hafer Flocken gegart g Sahne 10% Fett g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Gerste Graupen g Walnüsse gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Radicchio roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Zwiebeln roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Wels gegart mit Gräten g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Makrele gegart ohne Gräten g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Butterschmalz g Safran getrocknet g Granatapfel gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Yamswurzel Pulver g Apfel geschält gegart g Himbeergeist g Reis Mehl gegart g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Grünkern Mehl g Maniok Pulver g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Saure Sahne 20 % Fett g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Ente Klein gegart g Rind Niere gegart g Pinienkern geröstet g Hafer Flocken g Reis parboiled gegart g Erdnussöl g Schwein Kotelett (mager) gegart g Zwiebeln gegart g Limabohne gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Halbbitter-Kuvertüre g Bohnen dick getrocknet g Rind Fleisch mager (mager) roh g Ricotta Halbfettstufe g Saure Sahne 30 % Fett g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kresse (Gartenkresse) frisch g Perlzwiebel gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Rind Zunge gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Zitronenmelisse getrocknet g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eiweiß gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Preiselbeere gegart g Anchovis g Karpfen gegart ohne Gräten g Zitronenmelisse frisch g Tomaten Konserve abgetropft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Maniok roh g Weizen Flocken g Schwein Speck roh ungeräuchert g Sauerkraut abgetropft roh g Rotwein mittel Qualitätswein g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Backmargarine g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Hafer Mehl g Himbeere tiefgefroren roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Paranuss roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Schwarzwälder Schinken gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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