Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Olivenöl g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Steak (mager) gegart g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Reineclaude gegart g Kochbanane roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Mate-Tee (Getränk) g Pastinake gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Shiitakepilz gegart g Eisbergsalat roh g Nektarine Fruchtsaft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mango roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Sahne 10% Fett g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Traubenzucker g Safran getrocknet g Hirse Schrot g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Halbbitter-Kuvertüre g Eierlikör g Forelle gegart mit Küchenabfall g Sojasoße g Mandarine roh g Sesam roh g Pottasche g Weintraube rot gegart g Sojasprossen roh g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Milchzucker g Vanillinzucker g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Zitronenmelisse getrocknet g Krabbe klein gegart mit Schale g Walnuss roh g Worcestersoße g Mirabelle roh g Hirse Vollkornflocken g Petersilienblatt tiefgefroren g Endiviensalat roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Morchel gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Paranuss geröstet g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Mandelöl g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g echter Kaviar g Zucchini gegart g Matjes gegart mit Gräten g Arrak g Erdnussmus g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Oliven grün gesäuert abgetropft g Maulbeere roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Wermutwein süß g Grapefruit roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Hühnerei roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Batate (Süßkartoffel) roh g Ente Schenkel gegart g Weizen Mehl gegart g Rind Niere gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Teigwaren eifrei gekocht g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Bleichsellerie gegart g Reineclaude roh g Dinkel Vollkornmehl g Rind Steak (mager) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Erbsen gekeimt roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Malzzucker g Weintraube rot roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Kuhmilch < 1% Fett g Schaf Fleisch (fett) gegart g Pinienkern roh g Bier Hell g Katfisch gegart mit Gräten g Hafer gegart g Roggen Vollkornmehl g Sojabohnen Konserve abgetropft g Süßkirsche roh g Champignon tiefgefroren gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Buchweizen roh g Hirse Schrot gekocht g Nektarine gegart g Joghurt 1,5% Fett g Mais Vollkorn roh g Geflügelcabanossi g Sauerampfer getrocknet g Agar-Agar, Trockenprodukt g Borretsch Pulver g Sherry medium g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Sonnenblumenöl g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Rind Milz gegart g Kefir 1,5% Fett g Marashino g Limabohne roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon getrocknet g Vanilleschote g Schwein Steak (mager) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Tokayer g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Porree roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Molke natur g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Pfefferkörner grün g Weizenbier Export g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Walnüsse gegart g Gurke gegart g Palmenherz roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Gemüsepaprika grün roh g Apfel geschält gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Thymian frisch g Grapefruit Fruchtsaft g Guave gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kalb Fleisch (mager) roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Brennnessel gekocht g Birkenpilz roh g Distelöl (Safloröl) g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Reis parboiled gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Invertzucker g Kapern Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Gerste Vollkorn roh g Reis Stärke gegart g Holunderbeere roh g Weizenkeimöl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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