Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Macadamianuss geröstet g Feldsalat (Rapunzel) roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Pfefferminztee trocken g Weintraube rot roh g Krabben roh gekocht g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Fleisch mit Haut gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Reis parboiled gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Brathähnchen Leber gegart g Kaffee (Pulver) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wein rose süß g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sojabohne geröstet g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Leberkäse g Edelkastanien (Maronen) Mus g Kürbiskernöl g Broccoli roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Roggen Flocken g Tortengusspulver g Sardellenpaste g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Tomaten Konserve abgetropft g Birne gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Schalotte roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Senf scharf g Pinienkern geröstet g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kapern roh g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Sago g Sauerampfer gegart g Maniok Pulver g Apfel geschält gegart g Gerste Flocken gegart g Weizenkeimöl g Forelle gegart mit Küchenabfall g Morchel roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Zitronat (Sukkade) g Orangeat g Schwein Bauch (fett) gegart g Madeirawein g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Leber gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Karpfen gegart ohne Gräten g Gerste Perlgraupen g Majoran frisch g Wilstermarsch g Chinabohnen Konserve abgetropft g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Matjes gegart mit Gräten g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Tahini aus rohem Sesam g Eisbergsalat roh g Weizen Mehl g Sauerkirsche roh g Pfeffer g Weizen Vollkornmehl g Wels gegart mit Gräten g Safran getrocknet g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Lachsschinken gekocht g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Saure Sahne 10 % Fett g Hering gegart ohne Gräten g Bärlauch (roh) g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Weizen Stärke gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Perlzwiebel roh g Roggen Flocken gegart g Molke natur g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt Pulver g Creme/Schmand 40 % Fett g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mager (mager) roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Reineclaude gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Apricot-Brandy g Leinsamen geschrotet g Grünkern Vollkorn roh g Cornflakes natur g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Kaviarersatz g Borretsch frisch g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Backerbsen g Schnittlauch gegart g Gerste Schrot g Quitte getrocknet g Wildente Schenkel gegart g Erdnussmus gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Gin g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Limabohne gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Obstessig g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Erdnuss gekocht g Creme/Schmand 20 % Fett g Limabohne Konserve abgetropft g Quitte Fruchtsaft g Champagner trocken g Krabbe klein gegart mit Schale g Sojasprossen Konserve abgetropft g Blätterteig roh g Anchovis g Rettich roh g Gerste Graupen gekocht g Matjes Präserve, abgetropft g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Trinkwasser g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Papaya roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Sauerampfer Pulver g Austernpilz roh g Mandarine roh g Sojaschrot g Kefir 10% Fett g Avocado gegart g Weiße Rübe roh g Milchzucker g Meerrettich gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Eierteigwaren gekocht g Pfefferkörner grün g Weißbrot-Toastbrot g Zuckermais Konserve abgetropft g Vanilleschote g Guave gegart g Champignon getrocknet g Sherry sweet g Johannisbeere rot roh g Yamswurzel gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Erbsen grün gegart g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Kakaopulver schwach entölt g Banane gegart g Marzipan Rohmasse g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Limabohne getrocknet g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Radieschen gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Brunnenkresse frisch g Pumpernickel g Gerste Vollkorn gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Saure Sahne 20 % Fett g Kalb Fleisch (mager) gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Keimflocken gegart g Pfifferling gegart g Pfirsich gekocht g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ananas getrocknet g Lachs roh ohne Gräten g Dill getrocknet g Sekt süß g Cranberry getrocknet g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Bachsaibling roh g Erdnussmus g Tomaten getrocknet gegart g Pilgermuschel gegart g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Roggen Mehl gegart g Buchweizen Mehl gegart g Tomaten roh g Kohlrabi roh g Radicchio roh g Reissirup g Ingwerknolle g Butterpilz roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Ingwer getrocknet g Avocado roh g Kerbel frisch g Magermilchpulver g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Weißkohl roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Schnittlauch getrocknet g Wachsbohnen gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern Vollkorn gegart g Kräutertee (Getränk) g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Pfifferling roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Zitrone Fruchtnektar g Kabeljaurogen roh g Chicoree gekocht g Limette gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Hase Fleisch (fett) gegart g Boysenbeere (roh) g Wildente gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rucola roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Aprikose gegart g Malzbier g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Backmargarine g Kresse (Gartenkresse) frisch g Sekt trocken g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Austernpilz gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Geflügelsalami g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Estragon getrocknet g Tokayer g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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