Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Pumpernickel g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Spinat tiefgefroren gekocht g Rucola roh g Speisesalz g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Erdbeere tiefgefroren roh g Tomatenmark g Thymian frisch g Johannisbeere rot tiefgefroren g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Shiitakepilz gegart g Sojaöl g Wassermelone roh g Maniok getrocknet g Hallimasch gegart g Kartoffelstärke Mehl g Schwarzwälder Schinken roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Distelöl (Safloröl) g Gerste Flocken g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Rotkappe roh g Gurke roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Apfel gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reismehl roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Weizen Stärke gegart g Hering Präserve, abgetropft g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Polenta gekocht g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Hering gegart ohne Gräten g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Brathähnchen Klein gegart g Vanillezucker g Haushalts/Kochschokolade g Aal gegart ohne Gräten g Lachskaviar g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mager (mager) roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Kokosmilch g Wermutwein süß g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mangold roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Aprikose gegart g Schwein Schinken gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Chili (Cayennepfeffer) g Kreuzkümmel getrocknet g Feldsalat (Rapunzel) roh g Mandarine gegart g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Pfeffer weiß g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Macadamianuss geröstet g Leinsamen geschrotet g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildente gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Pfefferschoten roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Banane Fruchtnektar g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen roh g Gerste Schrot gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Rosmarin getrocknet g Eiweiß roh g Kuhmilch g Quark < 10% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Morchel gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Kaki roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Ahornsirup g Zwetschge roh g Matjes Präserve, abgetropft g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Natürliches Mineralwasser still g Gerste Perlgraupen g Kaffeesahne 10 % Fett g Topinambur gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Topinambur gekocht g Gerste Vollkorn gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Feige roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
