Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Meersalz g Grünkohl roh g Balsamicoessig g Topinambur gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Obstessig g Johannisbeere weiß roh g Schnittlauch gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Litchi roh g Nektarine gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Zitronat (Sukkade) g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Lachsrogen Präserve abgetropft g Feige gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Lachs geräuchert ohne Gräten g Rucola roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Sauerampfer getrocknet g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Heidelbeere roh g Preiselbeere getrocknet g Rosenkohl gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Kochbanane gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Popcorn natur g Rind Gulasch (fett) gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenöl g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gekocht g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Kokosfett g Gemüsepaprika grün gekocht g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Mandarine roh g Tortengusspulver g Gerste Schrot gegart g Rind Steak (mager) roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Apfelessig g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Guave gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Gurke roh g Sojamehl halbfett g Hafer Grieß g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Gerste Schrot g Sojaöl g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Lorbeerblatt getrocknet g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Weizen Kleie g Leinöl g Prunkbohnen roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Makrele geräuchert g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Sojabohnen Konserve abgetropft g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kürbiskern roh g Loganbeere gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Champagner trocken g Rind Kotelett (mager) gegart g Birne Konserve abgetropft g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schokolade weiß g Weiße Rübe roh g Schaf Leber gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Kohlrübe roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Miesmuschel gegart g Krabben roh gekocht g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Zitronenschale g Creme fraiche 30% Fett g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Cabanossi g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Stachelbeere gegart g Bachsaibling roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Berliner Knacker gekocht g Hirse Vollkornflocken g Petersilienblatt gegart g Porree tiefgefroren gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt getrocknet g Kirschwasser g Mandarine Konserve abgetropft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schwarzwälder Schinken roh g Kalb Zunge gegart g Kichererbsen getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Wodka g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Bries gegart g Lachsrogen roh g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Pottasche g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Salbei frisch g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Herz gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Landjäger g Branntweinessig g Dill getrocknet g Rosinen nicht gegart g Roggen roh g Mango Fruchtsaft g Weißwein trocken g Curacao g Preiselbeere Fruchtnektar g Blumenkohl roh g Spargel weiß gegart g Senf mild g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Kümmel getrocknet g Agar-Agar, Trockenprodukt g Sultaninen nicht gegart g Traubenkernöl g Sojaöl g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Aprikose getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Zwiebeln roh g Weißwurst Münchener g Salbei getrocknet g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Schenkel gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Most g Porree roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kaviar Präserve g Erbsen grün getrocknet gegart g Schaf Gulasch (fett) gegart g Guave roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Rind Fleisch (fett) roh g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mascarpone g Blätterteig gebacken g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojadrink flüssig g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Beifuß frisch g Shiitakepilz getrocknet g Sojasprossen roh g Kalb Fleisch (fett) roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Buttermilch g Bohnen dick getrocknet g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Limette gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birne gegart g Steinpilz gegart g Clementine roh g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Reissirup g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Johannisbeere rot tiefgefroren g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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