Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferminztee (Getränk) g Pfifferling gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Tokayer g Pilgermuschel gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn gegart g Erbsen gekeimt roh g Erbsen grün roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Obstessig g Bier g Austernpilz roh g Kiwi roh g Kalb Herz gegart g Pistazie geröstet g Pfefferminze frisch g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Satsuma roh g Gerste Schrot gegart g Rotalge roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Wein rose g Spinat tiefgefroren gekocht g Polenta gekocht g Pute Fleisch mit Haut gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Zucchini gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Gänseei gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Joghurt < 1% Fett g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Majoran frisch g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Radieschen roh g Meersalz g Mate-Tee (Getränk) g Schaf Niere gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Apricot-Brandy g Holunderbeere gegart g Orange Fruchtsaft g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kumquat roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Leinsamen gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rotkappe getrocknet g Kirschwasser g Reis ungeschält gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Sauerkirsche Fruchtnektar g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Edelkastanien (Maronen) Mus g Mohnöl g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Aprikose Fruchtsaft g Spargel Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen roh g Haselnuss geröstet g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Limabohne getrocknet g Sherry cream g Mandel süß geröstet g Wildreis gekocht g Grünkohl roh g Schaf Fleisch (fett) gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Sauerampfer roh g Apfel geschält roh g Saure Sahne 20 % Fett g Garnele gekocht ohne Schale g Krabben roh gekocht g Hafer Mehl gegart g Artischocke gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Hering gegart ohne Gräten g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Sauerkraut abgetropft gekocht g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Guave roh g Dattel getrocknet gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Zwetschgenwasser g Porree (Lauch) gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt Pulver g Mais Stärke roh g Rosmarin getrocknet g Arrak g Eisbergsalat roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Sojaschrot g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Couscous roh g Ananas gegart g Loganbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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