Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bockshornklee g Borretsch getrocknet g Kaki gegart g Pfirsich Fruchtsaft g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Schalotte roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Schnaps aus Anis g Schweineschmalz/-fett g Rind Kotelett (mager) gegart g Limette Fruchtsaft g Holunderbeere gegart g Krabben roh gekocht g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Feige gegart g Dill tiefgefroren g Rotalge getrocknet g Bambussprossen gegart g Grünkern roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Sojabohne geröstet g Roggen gegart g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Heidelbeere gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Süßkirsche roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sojasprossen roh g Kokosfett g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Gelatine g Hafer Flocken gegart g Stachelbeere gegart g Dinkel Vollkornmehl g Schwein Steak (mager) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Dill getrocknet g Senf mittelscharf g Karausche gegart mit Gräten g Rotbarsch gegart mit Gräten g Sesamöl g Molkenpulver g Bohnen dick Konserve abgetropft g Broccoli gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Kaviar Konserve g Buchweizen gegart g Radieschen roh g Pfefferschoten roh g Gerste Vollkorn roh g Litchi Konserve abgetropft g Preiselbeere Fruchtnektar g Champagner süß g Barsch gegart mit Gräten g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mandelöl g Preiselbeere getrocknet g Johannisbeere schwarz gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Mirabelle roh g Edel-Reizker gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Sojasoße g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Tofu fest g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Früchtetee (Getränk) g Schwarzwälder Schinken gekocht g Guave gegart g Orange Fruchtnektar g Schaf Steak (mager) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Nektarine roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Feige getrocknet g Rosenkohl gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rollmöpse Konserve abgetropft g Rind Zunge gegart g Zwetschgenwasser g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Ricotta Magerstufe g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Zimt g Schaf Niere gegart g Knoblauch gegart g Kaviar echt g Kerbel frisch g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Hafer Vollkornflocken g Kürbiskernöl g Rotalge roh g Wassermelone roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Banane Fruchtnektar g Dill Pulver g Chinakohl gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Steak (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Schwarzwurzel gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Weintraube rot gegart g Sojaöl g Roggen Flocken gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Kartoffelstärke Mehl g Portwein g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Entenei roh g Sojadrink flüssig g Schellfisch gegart ohne Gräten g Weizen Mehl g Roggen Mehl gegart g Paprikapulver edelsüß g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schwarzwurzel roh g Reis Stärke gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Quitte gegart g Leinöl g Kaviarersatz g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Mais Stärke gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Hefe Flocken g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Wachtelei Vollei gekocht g Hafer Flocken g Tomaten getrocknet g Joghurt aus Schafmilch g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Kerbel Pulver g Rind Steak (mager) roh g Wodka g Gin g Roggen Mehl g Endiviensalat roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Miesmuschel gegart g Granatapfel gegart g Clementine roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Sojaöl g Haushalts/Kochschokolade g Buttermilch g Macadamianuss roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Weintraube weiß Fruchtsaft g Mango gegart g Rind Milz gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kochbanane gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Chicoree roh g Glutenfleisch (braun) g Dattel gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Radicchio roh g Backmargarine g Gerste Mehl gegart g Wachtelei roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Erbsen grün getrocknet gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Hühnerei gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Batate gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weizen Vollkorn roh g Schaf Brust (fett) gegart g Traubenkernöl g Senf scharf g Orangeat g Matjes gegart mit Gräten g Kapern Konserve abgetropft g Vollmilchschokolade g Hafer gegart g Orange gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Banane gegart g Weizen Stärke g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Mandel süß roh g Bohnen dick getrocknet g Walnussöl g Kichererbsen gekeimt roh g Kabeljaurogen roh g Kolanuss roh g Sojasprossen gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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