Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reis parboiled gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Salami ungarische Art g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Avocado roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Porree roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Reis roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Rettich gegart g Kolanuss roh g Dill Pulver g Rosenkohl gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weintraube weiß gegart g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Holunderbeere gegart g Boysenbeere (roh) g Yamswurzel roh g Kartoffeln geschält gekocht g Rind Magen/Kutteln gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Sojabohne geröstet g Blattspinat gegart g Kaffeesahne 15% Fett g Gerste Mehl g Apfel getrocknet g Gerste Perlgraupen g Glutenfleisch (milchnass) g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Morchel gegart g Litchi roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Polenta gekocht g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Debreziner g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Mais Stärke roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Worcestersoße g Brathähnchen Leber gegart g Perlzwiebel gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Dinkel ganzes Korn roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Mascarpone g Salbei getrocknet g Sonnenblumenkern roh g Knoblauch gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limabohne getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Hirse Vollkornflocken g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Sojaöl g Katfisch gegart mit Gräten g Mango Fruchtnektar g Diabetikerzucker g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Himbeere roh g Aal gegart ohne Gräten g Ente Klein gegart g Buchweizen Mehl gegart g Roggen Flocken gegart g Weizen Vollkorn roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Saure Sahne 20 % Fett g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Chinabohnen roh g Dattel getrocknet gegart g Topinambur gekocht g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Spargel weiß gegart g Kürbiskern geröstet g Bier g Himbeergeist g Grünkern Schrot g Vanillinzucker g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Champignon getrocknet gegart g Schaf Bries gegart g Zwiebeln roh g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Berliner Knacker nicht gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Sojasoße g Fenchelsamen frisch g Mandel süß geröstet g Schinkenwurst g Pfirsich roh g Kaki roh g Sojamehl halbfett g Kartoffelstärke Mehl g Blattspinat roh g Pfifferling gegart g Edel-Reizker roh g Backpulver g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Grapefruit Fruchtnektar g Buchweizen gegart g Mandel süß roh g Obstessig g Rind Steak (mittelfett) roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sahne 30% Fett g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Sojasprossen gegart g Rind Niere gegart g Gerste Graupen gekocht g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Champignon roh g Polenta roh g Kohlrabi roh g Reineclaude gegart g Reismehl roh g Sauerampfer getrocknet g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Cranberry getrocknet g Hafer Flocken gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Zitronat (Sukkade) g Weintraube rot Fruchtsaft g Mispel (roh) g Sojasprossen gegart g Wein rose g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Lachs Präserve, abgetropft g Joghurt 3,5% Fett g Puffweizen g Gerste Grieß g Majoran frisch g Blumenkohl roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Aprikose getrocknet gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Mungobohnensprossen roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Couscous roh g Invertzucker g Pfefferminztee trocken g Jacobsmuschel gekocht g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Limette Fruchtsaft g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfeffer g Brombeere gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Wilstermarsch g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Vanilleschote g Sherry cream g Bockshornklee g Sojabohnen getrocknet g Rotkohl roh g Kräuteressig g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Mohnöl g Nektarine Fruchtnektar g Schwarzwälder Schinken roh g Joghurt aus Schafmilch g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Molke natur g Bohnen dick Konserve abgetropft g Miesmuschel gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Hallimasch getrocknet g Walnuss roh g Ente Schenkel gegart g Rosmarin getrocknet g Rum 80 Vol% g Pflaumenmus g Kalb Niere gegart g Shiitakepilz gegart g Schaf Brust (fett) gegart g Wiener Würstchen g Arrak g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Topinambur getrocknet g Limabohne roh g Natürliches Mineralwasser still g Batate (Süßkartoffel) roh g Hirse Mehl g Kolbacz g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Wermutwein trocken g Weizen Vollkornflocken g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Mandel bitter roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Banane roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Shiitakepilz roh g Sardine Präserve, abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Brathähnchen Schenkel gegart g Radieschen gegart g Limabohne gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Zwetschge roh g Kirschwasser g Dattel gegart g Rettich roh g Weintraube weiß Fruchtsaft g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Hirse Korn geschält gegart g Mate-Tee trocken g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Butterpilz getrocknet g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Gemüsepaprika grün roh g Gemüsepaprika gelb roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Stärke g Rind Fleisch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
