Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Apfel Fruchtnektar g Fenchel Knolle roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Perlzwiebel roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnenkraut g Sojasoße g Aprikose Konserve abgetropft g Zwetschgenwasser g Ananas roh g Saure Sahne 20 % Fett g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Schnittlauch frisch g Limette gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Tangerine roh g Linsen gekeimt roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Sesam geröstet g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Mirabelle gekocht g Kuhmilch g Knoblauch gegart g Grünkern Vollkorn roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Mascarpone g Wiener Würstchen g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Gelatine g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Tee grün trocken g Knollensellerie roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Kalb Fleisch (fett) gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Roggen roh g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Romanosalat roh g Banane Fruchtnektar g Fenchelsamen Pulver g Jodiertes Salz g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Erdnussöl g Macadamianuss roh g Zucchini roh g Zuckerhutsalat roh g Kürbis gegart g Butter g Kolanuss roh g Rosenkohl roh g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Arrak g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Erdnussmus g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Brennnessel roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Portwein g Palmöl g Preiselbeere gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Grünkern Vollkorn gegart g Rosenkohl gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Reis Grieß g Reis Stärke gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Gin g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Cabanossi g Tomaten getrocknet g Schwein Bauchspeck roh g Dinkel Vollkornmehl g Pecannuss roh g Erbsen gekeimt roh g Kalb Zunge gegart g Salami (Schwein) g Radieschen roh g Radieschen gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Austernpilz roh g Schwein Niere gegart g Maiskeimöl g Johannisbeere schwarz gegart g Schaf Niere gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Guave roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Wildreis roh g Senf süß g Mungobohnensprossen roh g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwarzwurzel roh g Sauerkraut abgetropft roh g Marzipan Rohmasse g Reisnudeln g Himbeergeist g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Weizen Keimflocken g Zucker braun g Gemüsepaprika gelb roh g Nektarine roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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