Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfirsich Fruchtnektar g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Lollo Rosso roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Walnüsse gegart g Schwein Milz gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Gerste Flocken g Rind Herz gegart g Pottasche g Quitte Fruchtnektar g Salbei frisch g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Ricotta Magerstufe g Himbeergeist g Yamswurzel Pulver g Morchel gegart g Molkenpulver g Estragon getrocknet g Kolbacz g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Tomatenketchup g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Bohnenkraut g Rosenkohl roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mungobohnensprossen roh g Hirse Mehl g Banane gegart g Grand Marnier g Hering mager Präserve, abgetropft g Tee grün trocken g Weizen Flocken gegart g Curacao g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Blätterteig gebacken g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Glasnudeln gekocht g Sardine gegart ohne Gräten g Kohlrübe roh g Mascarpone g Schnittlauch getrocknet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Aprikose roh g Roggen Flocken gegart g Pfifferling getrocknet g Barsch gegart mit Gräten g Brennnessel roh g Kichererbsen roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Bleichsellerie gegart g Sojaöl g Kochbanane roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Wirsingkohl gegart g Petersilienblatt getrocknet g Reis Grieß g Lachsrogen roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mais Vollkorn gegart g Perlzwiebel gegart g Grünkern Mehl g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Hafer Flocken g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Mandellikör g Blattspinat gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Buchweizen gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vogelbeere roh g Weißwein trocken g Wildente Schenkel gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Rotkappe gegart g Rotalge roh g Kaviar echt g Pfirsich gekocht g Krakauer g Butterschmalz g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Rosinen nicht gegart g Schleie gegart mit Gräten g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Perlzwiebel roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Jacobsmuschel gekocht g Limabohne getrocknet g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hase Fleisch (mager) gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Weizen Grieß g Schwein Bauchspeck roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schalotte roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sherry sweet g Berliner Knacker gekocht g Traubenkernöl g Majoran frisch g Aprikose Fruchtnektar g Grünkern Vollkorn roh g Weizen Kleie gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Bohnen dick getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Pflaumenmus gekocht g Olivenöl g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Broccoli roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Vollkorn gegart g Vanillinzucker g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Vollkorn roh g Piment g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Weißwurst Münchener g Rosenkohl gegart g Senf mild g Loganbeere gegart g Ente Schenkel gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Mango Fruchtsaft g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Gurke roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Johannisbeere weiß roh g Shiitakepilz getrocknet g Blumenkohl roh g Wildreis gekocht g Senf scharf g Sultaninen nicht gegart g Kaviar Präserve g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Batate gegart g Brennnessel gekocht g Pilgermuschel gegart g Hafer Mehl g Zwetschgenwasser g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Karpfen gegart ohne Gräten g Cranberry getrocknet g Holunderbeere roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
